大通りエリア。札幌丸井今井です。 コロンさんにパンを買う時にいつも並んでるのを見かけます。 店内調理でそそられます。 値上がりしてますが、まだまだお安い！こんなお店がデパ地下にもあるんです！ 今回は差し入れに購入しました！ ◆赤あん110円☓3個 粒あんがぎっしり詰まっていて皮生地もパリッとしていて大変美味♪ ◆白あん110円☓3個 少し苦手な白あんですが、粒あんです。嫌な甘さがなく自然な豆の甘みと、ほんの少しの自然な苦味が凄く美味しい。 此れは買いです！ 自宅で嫁にも、取引先にも喜ばれました(^O^)
2023.05訪問🚶 食べ歩きにちょうどよい
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味のいとう
豊平区豊平エリア。 「味のいとう」店名通り、外観、内観ともに味のある昭和の雰囲気♪ 家族経営ですかね。お母さんと息子さんらしき二人のオペレーション♪ いつもの事ながら夕食前の軽い食事なので、ラーメンか蕎麦を頂きたいところですが、やめておきます(笑) ラーメン600円、そば、うどん500円からのリーズナブルな価格♪ オーダーは、 ◆生姜焼き定食(730円) 生姜は丁度良く効いている。甘さも丁度良い。 厚みのある豚バラで噛み応えがあり、輸入豚ながら、日本人に好まれる味と肉質。 お値段以上です♥ 千切りキャベツと、茹でただけのマカロニの上にマヨネーズがかけられている。 マカロニは味付けしましょう(笑) リンゴは何気に嬉しい。 ご飯の硬さは丁度良く、臭みも少なくまぁまぁ良い♪ 味噌汁は煮詰まり気味なので、鍋は小分けにしておく丁寧さは必要と思いました。 つぼ漬は大切りカット。 【総評】 お値段以上に満足感がありました！玉子の仕入が元通りになれば値段を上げて、タレ多め、目玉焼きが付きで提供したら、私的にはパーフェクトになります。 また食べに行きたくなるお店です。 ご馳走様でした♪♪
新横浜ラーメン博物館 ミュージアムショップ
新横浜エリア。新横浜ラーメン博物館です。 内緒で訪問しているので、自分用にお土産購入しました(笑) 店内は出店歴のあるお店のラーメンなどが売られています。 購入したのが、 ◆井出商店2食入り(648円) 和歌山の名店です。正直言って１番コンパクトで持ち運びのしやすさで選びました。 味は普通に美味しいです。 博物館内の写真載せてます。 ご馳走様でした♪
支那そばや
新横浜ラーメン博物館です。ガチンコラーメン道が放送される少し前からのファンです。 2000年11月に「ガチンコ！ラーメン道」に出演する5か月前が初訪問でした。 緊張感のある店内で私語、携帯電話禁止なので誰も会話をしません。 ラーメンを初めて頂いた時の衝撃が凄くて思わず「弟子入りさせてもらえないか？」と話したら「ナニ言ってんだよ！」 と笑いながら一蹴されたのが１番の思い出です(笑) 笑顔の可愛らしい方でした。 2回目訪問をした際に、麺がダメダメだったりして此れも思い出です。 さて、鵠沼時代と云いましても迷走してると思う期間もありましたのでw、どんなの出るか楽しみです。 前回の開催と同じであれば美味しいと思う。 オーダーは、 ◆鵠沼金華豚チャーシュー麺(2300円) 通常1400円、金華豚チャーシュー一枚目入って900円高くなってます！ 【スープ】 あゝ旨い。１番旨いと思った時のスープだ。当時よりもっと旨いかもしれない。とにかく満点❗❗ 味わいが深い。この奥行き、異次元のバランス感覚、同じ人間が作った物とは思えない。 余韻まで旨い。 よくこのクオリティーで再現出来ますね。作られた人、札幌でお店出しませんか？(笑) 【麺】 事前に江別製麺の「ハルユタカ」を使う事を知ってましたが、問題は製麺機。 佐野実氏は色々と製麺機を変えているが、最後の記憶のはヒラヤマプロダクツの1500万の製麺機。 いざ実食。現在の「春よ恋」と比べて小麦の濃さは控えめ。香りは良い。モチモチ感が少なく噛むとパッツン系の麺。 これはこれで旨い！しかし麺の太さにバラつきが多少あり、やはり製麺機は違うものを使用していた。 帰りにお話し挿せて頂き、確認しました。 【チャーシュー】 山形県平田牧場「三元豚バークシャー」のバラチャーシュー 美味しいけど、金華豚にはかなわない。 「金華豚チャーシュー」 最高のチャーシュー。旨味が強過ぎて鳥肌が立った。豚なのに、、 ギャグが滑稽(コッケイ)だ。コケー 最後に結論は、チャーシューの頂点です♥ 【メンマ】 メンマだけはリニューアル後のにしてほしい。この時代のメンマ好きな人いるのかな。 【海苔、ネギ】 有明産の香りが強い海苔 当然旨い❗❗ 【総評】 このために訪問して最高に良かった♪ 関係者の皆様、ありがとうございました♥