博多うどんでも讃岐うどんでもない、麺・出汁・調味料などを独自の製法で作り上げている、 北九州市小倉南区発祥のうどん組織『豊前裏打会』。 40店舗弱位ある加盟店の中で、8店舗を有する大所帯なのが『大地のうどん』。 本店は福岡市西区上山門にあり、今回は福岡県筑紫野市にある筑紫野店を訪問しました。 『豊前裏打会』のいずれの店舗でも人気メニューなのが、 巨大なフリスビーのような『ごぼう天』をトッピングしたうどん。 それに、美しく弾力のある細麺を存分に堪能できる冷たい『ぶっかけうどん』です。 今回は、食券機に『新作！！からあげぶっかけ』 の文字を発見したので、 『からあげぶっかけ』710円を注文しました。 見慣れたぶっかけに、唐揚げがど～んとのってます。 バラのごぼ天も付いています。 鬼おろしの大根が添えられており、爽やかに頂けるのも良かったです。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ごぼ天付き！からあげぶっかけうどん♪＠大地のうどん 筑紫野店』より一部抜粋) 【店名】大地のうどん 筑紫野店 【住所】福岡県筑紫野市塔原西1丁目3-5 ※他に本店(福岡市西区上山門)・博多駅ちかてん店・東京馬場店・福岡東店・久留米店・宗像店・太宰府店があります。 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #大地のうどん #筑紫野ランチ #福岡うどん #豊前裏打会 #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #udon
2022.07訪問🍃 落ち着いた雰囲気
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長浜ラーメン 福重家
1976年(昭和51年)に『長浜一番』という名前で創業して、今に至る長浜ラーメン店です。 福岡で長浜ラーメンを謳うお店の中ではかなりの人気店です。 イマドキのクリーミーな濃厚豚骨ではなく、昔ながらの濃いめ豚骨で、 ムッとする独特の豚骨臭も強めです。 基本のラーメンは590円・替玉130円。 4月から20円値上げされたそうですが、それでもリーズナブルな価格です。 家族連れも利用しやすい小上がりやテーブル席があります。 次回は『辛子ラーメン』にしようと思いつつ、それを忘れて毎回頼む『チャーシューメン』840円。 豚骨度と味は濃いめだけど、脂っこさはないあっさりスープ。 『脂多めで』というリクエストをしてるお客さんもいました。 長浜ラーメンらしい極細麺。 『バリカタ』でリクエストしたら、おばちゃんは注文票に『ナマ』と記入してました。 ごちそうさまでした♪ 1年に2～3回未満の頻度ではありますが、個人的にお気に入りのお店です。 本場長浜ラーメンの『元〇長浜屋』や他インスパイア系のお店より、好きな長浜ラーメン。 日常的に食べるならこんなラーメンって感じの、昔ながらの味わい。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】昔ながらのコクうま豚骨＆極細麺♪＠長浜ラーメン 福重家』より一部抜粋) 【店名】長浜ラーメン 福重家 【住所】福岡県福岡市西区福重2-4-21 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #福重家 #豚骨ラーメン #長浜ラーメン #福岡ラーメン #후쿠오카 #fukuoka #福冈
元祖ぴかいち 月隈店
1977年創業、博多のサラメシとも言える、博多皿うどんとチャンポンの人気店。 1999年から長らく博多駅前にある店のみで営業されていましたが、 2019年に二代目に引き継がれ、後に『薬院店』、そして『月隈店』がオープンしました。 基本の博多皿うどんとチャンポンは各950円。 地元価格よりはお高め設定でしょうか。 博多ラーメン・あんかけ皿うどん・四川黒胡麻担々麺・博多一口餃子などもあります。 今回はセットメニューの『皿うどんBランチ』1,200円を頂きました。 皿うどん950円に、麻婆丼 or あんかけチャーハンが付いたセットです。 他に『四川黒胡麻担々麺』980円。 四川と謳ってますが、辛さは激辛ではなく無難なレベルだと思います。 あんかけチャーハンはおにぎり位のミニサイズです。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】博多町中華の定番！皿うどん＆チャンポン専門店♪＠元祖ぴかいち 月隈店』より一部抜粋) 【店名】元祖ぴかいち 月隈店 【住所】福岡県福岡市博多区立花寺1-6-42 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ぴかいち #月隈 #皿うどん #担々麺 #福岡町中華 #후쿠오카 #fukuoka #福冈
山ちゃん
『山ちゃん』と言えば、全国的には『世界の山ちゃん』が有名ですが、 福岡市城南区ではこっちの『山ちゃん』のほうが昔から有名です(笑)。 西鉄バスの片江営業所近くにあります。 ジャンルとしては、食堂でしょうか。 家族経営でされているお店で、昔ながらの内装。 メニューの筆頭にはチャンポン、 以下、焼そば・焼めし・カレー・ラーメンと続きます。 基本のチャンポンは650円、豚骨ラーメンは450円とかなりお安いです。 こちらで珍しいのは、餃子チャンポンと餃子ラーメンがあること。 餃子ラーメン600円。 焼き餃子が4個入った、あっさり豚骨ラーメンです。 スープを吸った香ばしい皮の焼き餃子がワンタンとはまた違う感じ。 餃子チャンポン700円。 しっかり炒めた野菜がたっぷり！ 野菜・豚肉・さつま揚げの旨味が出たスープも美味しい。 餃子は野菜の下から宝探ししたら、4個も入ってました。 ごちそうさまでした♪ お得なセットメニューもあります。 セットといっても、ミニサイズの組み合わせではなく、結構ボリュームがあります。 (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】『城南区の山ちゃん』で餃子ラーメン＆餃子チャンポン♪＠山ちゃん』より一部抜粋) 【店名】山ちゃん 【住所】福岡県福岡市城南区片江2丁目9-28 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #城南区の山ちゃん #山ちゃん #福岡ラーメン #福岡食堂 #후쿠오카 #fukuoka #福冈