▼アクセス 築地市場駅 徒歩2分 築地駅 徒歩5分 ▼シーン テイクアウト ▼金額 100円 ▼注文 卵焼き 100円 大正末期創業。80年以上の歴史を持つ築地の玉子焼専門店で戦前から玉子焼をつくり、素材にこだわり抜いて、現在も創業以来変わらぬ伝統の味を守り続けているとの事です。 タレントのテリー伊藤の実家でも知られており、鶏の餌から管理する契約農場から毎日直送される新鮮な玉子を使用して毎朝3時から熟練された職人が丹念に玉子を焼き上げているようです。 余分な添加物は加えず、素材のうま味と秘伝のダシのみを使われているとのことでシンプルながら優しい甘味と出汁が口の中で広がり、ふんわりと口の中でとろける絶妙な食感と香りは何度も食べたくなってしまうテイストでした。 1本今の価格よりも2倍の200円でも喜んで買うほどの美味しさです。 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
2023.05訪問👛 値段が手ごろ
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焼肉 うし松
【素晴らしきうし松！この日食べたハラミは人生において忘れません！！】 ▼アクセス 広尾駅 徒歩10分 六本木駅 徒歩15分 ▼シーン ディナー（8名個室） ▼金額 30,000円〜 ▼注文 三周年コース(3rd Anniversary Course) ◾️自家製ダブルビーフコンソメスープ 3日間煮込んでる黒毛和牛。グラスで出てくるのかとちょっとした驚きからのスタート。 芳醇でこれから迎える和牛達の前の舌慣らしにしては上品過ぎました。毎晩寝る前に飲みたいです。 ◾️前菜三種盛り合わせ 空芯菜、コンビーフ、牛蒡。 美しい盛り付けと共にやってきた前菜。一流のお店は前菜から抜かりなく前菜好きな僕にとっては本当にこの時点でもう満足度が頂点に達していました。 ◾️和牛ハラミ刺しと短冊タレユッケの盛り合わせ ただただ美しい刺しの2品。程よい温度でしっとりしていて上品な味わいでした。 ◾️特選黒毛和牛タン元★ 【歯切れの良さの次元が違う】これが一口目に感じた事です。 タン元はタンの中でも1番好きな部位ですが、今まで食べてきたどんなに美味しいタン元でも少なからず噛みづらさは感じたことがありました。 このタン元はそれが皆無で和牛そのものの品質と平久保さんの火入れに感動しました。 ◾️名物“縛りタン”★ 何度も見たこともあり、食べた事もある縛りタン。 結論うし松の縛りタンが一番美味しかったです。 提供された時のタンの曲線や色、質から口に入れなくても美味しいとわかる見た目です。 ◾️厳選塩焼肉 厚切りハラミ★ 見た目の角の立ち方から色合い、厚み全てにおいて史上最高の水準でした。 脂の出方が緊急事態で、口の中にじゃぶじゃぶ広がって溢れそれでいてかなり上質。 こんなハラミは人生で中々出会えるものではないと思います。絶品でした。 ◾️黒毛和牛頬肉のしゃぶしゃぶ 頬肉でしゃぶしゃぶをする？と一瞬耳を疑いましたが、ツラミ特有の濃度が良い味を出していてネギとの相性もバッチリ且つサーロインやロースといったような部位と違って脂がキツくないのでスッキリいただける内容です。 ◾️厳選タレ焼肉二種盛り合わせ★ ヒレ肉は1個1個弱火でゆっくりと火入れをして遊び心ありきなタワーを作って貰えるというエンタメな調理工程。 もう一方の赤身は強火で焼いてすき焼きのように食べるスタイル。
ジョアン 銀座ジョアン店
▼アクセス 銀座駅 徒歩2分（直結） ▼シーン テイクアウト ▼金額 500円前後 ▼注文 カレーパン レーズン 再訪する未来の僕へ。整理券配布するほどの超人気メニュー「銀座のチョコブレッド」は焼き上がり時間が1日4回！【10:00・13:00・16:00・18:00】次回は確実に頼みたい！！ 銀座三越でいつ行っても行列ができているパン屋さん。 数多くのパン屋がある中で異例の人気を誇るジョアンさんには前々からずっと興味がありました。 なにせ列が凄すぎてなかなかあの戦場に入っていく決断はできませんでしたが、この日は三越デパ地下巡りをしようと心に決めており、 1番最初に入るお店をここにしようと決めていました。 事前情報をあまり調べずに入ったのでジョアンのシグネチャーメニューも知らないままパン選びをスタートしましたが、 圧倒的な人気を誇り整理券配布をするほどの「銀座のチョコブレッド」なるものがあるようです。 当然、訪問時にはもう完売でしたが絶大的な知名度と人気は伺えます。 この日購入したのはカレーパンとレーズンパン。 まさに冷めても美味しいカレーパンで生地は固めで好みの食感でした。カレー自体は辛すぎず丁度いい按配で良いバランスのカレーパンでした。 また食べたいです。 レーズンはかなり好きですがあまりパン屋で買うことはなく、とても久々に食べました。 生地のもちもち感が堪らず、パンそのものに満足しつつたっぷりのレーズンが本当にありがたく、焼いたりもすれば良かったなと食べ方にちょっと後悔しました。 いつも行列ができている理由がよく分かりました。 銀座でレコメンドしたいパン屋No. 1です！ ■店舗 札幌・仙台・銀座・日本橋・目白・大船・新潟・古町・栄・星ヶ丘・広島・高松・松山・福岡・台湾・中国・シンガポール ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
鶴屋吉信 銀座三越店
▼アクセス 銀座駅 徒歩2分（直結） ▼シーン テイクアウト ▼金額 573円 ▼注文 茶茶音 抹茶 303円 かつら鮎 270円 我が愛しの鶴屋吉信にてはじましての2品をテイクアウト。 この日はまた新たに惚れ惚れしてしまうメニューと出会えました。 茶茶音 抹茶 可愛らしいビジュアルで中にたっぷり餡が詰まっているそのビジュアルに目が奪われ購入してしまいました。 見た目から想像できる通りのたっぷり詰まった餡のほのかな甘みを感じながら和の風情を存分に嗜ませていただきました。 鶴屋吉信の商品はもれなく全品ギフトに最適ですがこちらは特に良いなと思いました。 かつら鮎 モッチモチの生地に中には餡子が入ってるのかと思いきやお餅が。 鮎の形をしたどら焼きかと思ったらそれだけでは終わらない独創的なメニュー。 これはまた食べたいなと思った一品でした。 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！