東花ホテル

宿泊＋女将の手作り餃子定食と朝食

女将の手作り餃子の文字に誘われ、なんの基礎知識もなく予約。美味しかった！というか、美味しさを一切主張しないというか、普通の家庭料理風なんだけど、薄味で素材を大切にしているつくり。薄味で美味しいって相当の技術だと思います。 甘辛味で何でも醤油と砂糖の濃い味付けをしておけば一般的には高評価になるのが家庭料理というもの。それとは全く違う、「薄味と美味しさ」を見事に両立させているこの味は、タダモノではないです。変わったものは何もありません。それでいいです。お米も野菜も栃木産。また料理を食べにここに行きたいな。