BAKERY HINATA 国分寺東戸倉店

魚べい 小手指店

株式会社ミートコンパニオン

ローラン

ローランのケーキ。 ここの店を目指して行って開いていなかったらどうしようと最近はドキドキ💓きっと50年くらいやっているお店でしょうから。 ここのエクレアの中に入ったチョコクリームが大好きで、そのクリームがつめられていたチョコレートパイが大好きでした。パイ生地だけど、タルトのように型作られていたのでチョコレートタルトだったかも…。復刻してくれないかなぁと思いつつ、見なくなってから多分15年くらい経ってる。 今日は苺のミルフィーユがなかったのが残念。ない時は苺のタルトにするところを今日はショートケーキに。王道の立派な苺は店内の段ボールから察するに紅ほっぺ。スポンジはしっとりというよりふわっふわで、苺とクリーム、そしてスポンジをしっかり一度に口に入れるのが、絶対に美味しいやつです。あと、チョコレートケーキのこの断層を見て！私はここのカスタードが大好きです❤️ もうすぐ夏休みで長期休業期間に入ってしまいますよー！生クリームがダレるから夏は閉めるのだそうです。