隠れや華吉

中とろ生本鮪

　程よく脂が乗っており、舌の上でとろけるよう。しつこさや脂っぽさはなく、旨みだけが凝縮されたような、お値段は張るが納得の鮪。

活真つぶ貝

　立派な肝付き。身は言うまでもなく、肝も苦味や臭みは一切なく、清涼感すら感じる。濃厚で美味。

牛ハラミステーキ

春巻

　しっかり味付けされていて、具が旨味をしっかり吸い込んでいるので、何もつけなくても美味しい。 　酢をつけると爽やかさが増し、また違った味わい。丁寧に作られた春巻き。