#ちんしゃん #インドカレー 商用で夕方の青森県八戸市へ。 調べてもおもしろそうなカレー屋がなく、とりあえず八戸銭湯オールウェイズでととのって、改めてカレーを探すとすぐ隣の「ラーメンと餃子ちんしゃん」にインドカレーが。 町中華の中華的なカレーを想像していたら、骨付きチキン、よく炒めた玉ねぎ、ホールのカルダモン、クローブ、刻んだほうれん草が入った本格的インドカレー。 店主が東京で働いていた時に、インドカレーで有名なジャスウォント・シン氏から教わったものらしい。 (恥ずかしながらジャスウォント・シン氏のことは知らず) 意外な穴場のカレーだった。 #八戸カレー #ジャスウォントシン直伝
2023.06訪問🧍 おひとりさま向き
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#インド宮廷料理mashal #マサラドーサ ラッサム、トマトチャトニ、ココナッツチャトニ、マサラドーサ、すべてが美味。 ドーサはパリパリすぎず、ウェットすぎず、絶妙な焼き加減。 日本料理と違って、インド料理は出汁は入ってないのに、素材、スパイス、塩でなんでこんなに美味しいのだろう。 #大森カレー #フセインシェフ #マシャール
新川デリー
#新川デリー #コルマカレー あと1カ月弱で閉店してしまう新川デリー。 久々のコルマカレーは、しみじみ美味しい。 お店を出た後も余韻が続く。 #茅場町カレー #茅場町ランチ #八丁堀カレー #八丁堀ランチ #デリー
ちきゅうや 大館店
#ちきゅうや大館店 #バターチキンカレー #キーマカレー #パパドサラダ #ナン #マンゴープリン #チャイ 商用で昼時の岩手県盛岡市。 ランチは日替わりのセットメニューのみで、1500円という地方都市にしてはかなり攻めた価格設定。 でも、価格なりに丁寧に作られたカレー、手作りのプリン、アイスチャイで満足度は高い。 パパドを砕いて、サラダのアクセントにしているのが斬新。 大人の空間を楽しんでいただくため、未就学児はご遠慮、と言うだけあって、店内がおしゃれ。 12時前で、アベックや女性客でほぼ埋まっている。