今日は父の日。。。 お馴染み旭ヶ丘の老舗ハンバーグ屋さんです。 ご亭主も、かなりのご高齢で、寡黙というより声が小さい・・ ご自慢のハンバーグも、どちらかと言うと・・産地もブランドも誇る訳でもなく・・ 淡々とご亭主が焼いています。 夕飯には早い時間。。。 店内は空いていましたが・・ ご亭主は忙しそうです。 カウンターに腰掛け「ビーフハンバーグ・コース200g」をお嬢さんに口頭注文。 昭和のデパートの食堂のお嬢さんが着る様な、黒色のワンピースと白いエプロン。。。
2023.06訪問🚗 駐車場がある
+6口コミ詳細
ビーフハンバーグ・コース200g
1,770円直ぐに「野菜サラダ」が運ばれてきます。 キンキンに冷やされた「野菜サラダ」 コレコレ！！ 「ジャキーペッパー」特製のドレッシングが美味しい！！ レタスはシャキシャキ。。。 キュウリもパリパリ。。。 トマトも甘い。。。 このドレッシングをお家で複製しょうと試みたのですが、90%近かったのですが材料費が凄く掛かった苦い記憶が・・ と・・突然、火の手が鉄板の上で上がり、ハンバーグがフランベされて鉄板プレートの上に。。ファイア🔥ショー‼️ やがて「ハンバーグ」登場！！ お供のガーリックソースも同時に提供！ ガロニがハンバーグに隠れて見えません。 ガーリックソースを掛けてもジュッとも言いません。 ライスにはいつもゴマ塩をかけるのが爺ィのルーティン。 普通ハンバーグと言えばナイフを入れると肉汁が出て来るのが多いタイプですが、コチラのハンバーグは薄くて肉汁は殆ど出ません。 繋ぎが少なめでやや固め繋ぎを使わず、肉だけ食べる感じ。。。 戦争以前のハンバーグか？ 中までしっかり火が通ってます。 肉の味わいをシッカリ感じるハンバーグ。 ナツメグなどのスパイスが感るザ・昭和のハンバーグ。。。 ガロニはポテト、ニンジンとコーンのグラッセ、さやインゲン。 ポテトはボリュームがあり、ニンジンとコーンのグラッセは柔らかく・・ インゲンが良い食べ心地。 食後はジンジャーエールを頂きました。 お会計を済ませて表に出ると・・ご亭主・・煙草休憩中・・ 昭和ですね。。。
食感がよい
+2このユーザーの他の口コミ
ラーメン山岡家 狸小路4丁目店
リニューアルした「山岡家狸小路店」さんに行こう‼️ 幸い店前に行列はなし。。。 この時間でも店内は8割くらいの入り。。。 入り口のタッチパネルの券売機で・・ お嬢さん、丁度使われていました。 券売機は2台あり、もう一つはお連れの男性が使用中・・ 待ちます・・待ちます・・お嬢さん、遅い。。。 ヤットの事で順番になり。。。 「醤油ラーメン」690円を購入。 ホールのお兄さんにカウンターに案内され食券を渡す際に「麺の硬さ」「脂の量」「味の濃さ」を聞かれ「全て普通」でお願いし。。。一息つきます。 3時過ぎにも関わらず、次々とお客様ご来店。。。 そう言えば、コチラのお店。 以前はカウンター席のみの小型店舗。 東側に隣接していた旧中川ライター店跡に「サツドラ狸小路4丁目店」が出来、コロナ禍でインバウンド需要がなくなり、サツドラ は閉店。 「ラーメン山岡家狸小路4丁目店」が新たに入りました。 店はボックス席もあり、随分広くなりましたね。
麺屋 丸鶏庵
西区「麺屋 丸鶏庵」さん。 お店に着いたのは11時半チョット前。 メニューはお店の代名詞「鶏白湯らぁめん塩」がメインで「鶏白湯らぁめん醤油」「鶏白湯らぁめん味噌」「鶏白湯らぁめん辛味噌」などもあります。 「鶏白湯らぁめん醤油」850円を券売機で購入。 コチラは値上げして以降そのままのお値段。。。 チャーシューが鶏か豚が選べる様で豚チャーシューにして貰いました。 カウンターに腰掛け、暫し待ちます。 すると後続客が続々。。。
ラーメン 桜香
北国も桜の季節から若葉の季節に。。。 桜の季節に毎年来ていたお店「桜香」さん。 今年は桜の頃には来れませんでしたが。。。。 ビルに囲まれたこの地域で、古いお家がポッんポッんとあります。 お店も、古い家で店内はカウンターのみ９席だけの小さなお店です。 お昼時を外して訪問しました。 オフィス街の土曜日はお客様もまばら・・ いつもは満杯になるお店ですからね。。。 ご亭主と愛想の良い奥さんのお二人で切り盛り。。。 小さなメニューには「しょうゆラーメン」が太字で。。。 ココはお店のイチオシメニューの「しょうゆラーメン」850円をお願いします。