丼屋 七兵衛

入梅いわし おまかせ御膳

このときいただいたのは、入梅いわし おまかせ御膳 2800円 です。 このメニューは入梅いわしまつり期間中の限定メニューで完全予約制なので、事前に電話して提供できる日時を聞いて予約を入れてお店に行きました。 まず真いわしの刺身となめろうが出できます。 刺身を試しにそのまま食べてみると、生ぐささなどなくさわかやかなイワシの香りとあまみで、とってもおいしいです。 口のなかで溶けていきあっという間になくなってしまい、名残り惜しくなる なめろうはなおさらで、口のなかで溶けていくおいしい液体のようです。 薬味のショウガやわさびも少しずつ使ったりしながら、おいしくいただきました。 次に真いわしのフライです。 半身ずつ2本で1匹分で、外側の衣はサクッと、中身はふわっとほくほくの揚げたてです。 加熱されることによって、イワシのいい香りとうまみが生より一層と感じられ、とてもおいしいです。 ミニトマトと水菜付きです。 次に真いわしの漬け丼のセットです。 漬け丼には真いわしの漬けがたっぷり敷きつめられていて、白ゴマと海苔とカイワレ大根とネギと大葉がのっています。 独自のタレで漬けたという真いわしの漬けは、よい香りとうまみがタレで増強されご飯とよく合います。 バランス的に、ご飯が足りなくなるほどご飯が進んでしまいます。 つみれ汁はいわしのつみれ2個に薬味のネギと三つ葉入りで、小鉢はきんぴらごぼう、香の物は胡瓜と大根と人参のぬか漬けです。 最後にデザートも出てきました。 白玉団子にきなこと黒蜜がかかったもので、大吉と書かれた旗がついたつまようじ付き。 すべて、おいしくいただきました。