1958年(昭和33年)創業、大分県内外にフランチャイズや暖簾分け店が点在する、 大分を代表するラーメンの名店。ここが総本店です。 基本の『ラーメン』800円を、麺かため・塩かげん普通でお願いしました。 こちらでは、麺のゆで方を、かため・普通・やわめ、 塩かげんは、甘口・普通・辛口を指定できます。 博多の老舗名店『博龍軒』にオリジンを持つスープは、ほろ甘くまろやか。 豚骨スープならぬ、牛、豚、鶏を煮出した三骨スープは、味わいのある仕上がりです。 創業当時の麺は博多の平打麺だったそうですが、スープとの相性を研究して、 現在の極細ストレートなったそうです。 美味しい豚バラチャーシューは3枚入っています。 ちなみに、前回頂いた『焼豚ラーメン』はこんな感じでした。 新開発の『牛骨すじのラーメン』1,400円がとても気になりました(笑)。 今回訪問したのは総本店ですが、他の宝来軒は若干のアレンジが加えられていたり、 麺の太さなども違うそうなので、食べ比べも面白いかと思います。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【大分】古き良き味！老舗名店のラーメン♪＠宝来軒 本店』より一部抜粋) 【店名】宝来軒 本店 【住所】大分県中津市日ノ出町2 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #大分ランチ #大分グルメ #中津ランチ #大分ラーメン #宝来軒 #宝来軒本店 #昭和レトロ #豚骨ラーメン
2023.06訪問🍥 トッピングの種類が豊富
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しばらく 西新店
創業70周年を迎えた、古き良き優しい味わいの豚骨ラーメンです。 福岡市早良区西新の地下鉄西新駅から徒歩1～2分の場所にあるので便利です。 西新はPayPayドームに近いこともあり、野球観戦やライブがあると、 県外から多くの人々が飲食やアクセスの中継地点として訪れる地です。 ラーメン屋さんも色々ありますが、“地元っぽい古き良きあっさり豚骨”を味わいたいなら こちらはオススメです。 量的にも控えめなので、軽食としてもちょうど良いボリュームです。 基本のラーメンは770円。替玉は170円。 昔ながらの豚骨ラーメンですが、もはや“昔ながらの”お値段ではなくなってました(笑)。 今回は、ラーメン770円とワンタン麺1,150円を頂きました。 ごちそうさまでした。 セットメニュー・テイクアウト・お取り寄せラーメンセットもあります。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】創業70周年！西新で昔ながらの地味ウマ豚骨♪＠博多ラーメン しばらく 西新本店』より一部抜粋) 【店名】博多ラーメン しばらく 西新本店 【住所】福岡県福岡市早良区西新1-11-24 ゼニヤビル1F #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #福岡ラーメン #しばらく #西新ランチ #豚骨ラーメン #후쿠오카 #fukuoka #福冈
拉麺帝国 本店
天神にも程近い、渡辺通りのサンセルコにある、コラーゲン感たっぷりの濃厚豚骨ラーメン店です。 前身の店から含めるとかなりの老舗店で、濃厚豚骨ラーメンの先駆者的な存在です。 現在は、佐賀市に『二代目 博多 拉麺帝国』もあります。 地下鉄七隈線・天神南駅の隣駅、渡辺通駅から徒歩2～3分の商業施設『サンセルコ』の地階にあります。 サンセルコはホテルニューオータニ博多に隣接しています。 基本の豚骨ラーメンは600円、替玉は100円。 他に、マー油入りの黒豚骨・醤油豚骨・鶏ガラ(塩/醤油)・魚介豚骨つけ麺があります。 今回頂いたのは、半熟味玉ラーメン700円・ネギ山ラーメン700円。 トロッと濃厚なスープ。 現在は、もっと濃厚で味の濃いラーメン店は他にもありますが、 これ位が日常的にはちょうど良いと思える濃さです。 替玉は、極細麺100円の他に平打太麺150円もあります。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】程良く濃厚ド豚骨ラーメン♪＠博多 拉麺帝国 本店』より一部抜粋) 【店名】博多 拉麺帝国 本店 【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコ地下 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #拉麺帝国 #豚骨ラーメン #天神ランチ #春吉ランチ #薬院ランチ #博多ラーメン #fukuoka #福冈 #福岡ラーメン
中華麺キッチンまくり 本店
中華麺や点心、中華定食をイマドキの雰囲気で頂ける、新しいスタイルの町中華『中華麺キッチンまくり』。 今回は、福岡市早良区飯倉にある本店を訪問。 他に、福岡空港店と西長住店があります。 久しぶりにまくりさんに来ると、やはり食べたくなるのは創業時から看板メニュー、 そして、今でも人気ナンバーワンの『酸辣麺(スーラーメン)』990円。 なんと、麺のカタさも選べます(かため/柔らかめ)。 冬限定の札幌味噌ラーメンも気になりましたが、 寒い日に食べたいのはあんかけ麺。 ということで、『生碼麺(サンマーメン)』990円。 福岡の中華店でサンマーメンを頂けるお店は少ないですね。 野菜と豚肉を炒めて、醤油味で仕上げた優しい味のあんかけスープ麺。 ごちそうさまでした♪ 点心や一品料理、お酒各種のメニューもあるので、中華居酒屋としても使えるお店です。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】カタ麺で！スーラーメン＆サンマーメン♪＠中華麺キッチン まくり 本店』より一部抜粋) 【店名】中華麺キッチン まくり 本店 【住所】福岡県福岡市城南区飯倉1-4-38 メガネビル1F #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #飯倉ランチ #酸辣麺 #生碼麺 #まくり #福岡町中華 #후쿠오카 #fukuoka #福冈