ハーブス アトレ吉祥寺店

レアチーズケーキ

初めてレアチーズケーキにトライ。プルンプルンだけど適度に形を守っているのでフォークが刺しやすい。分厚いが、何となく半分の位置で別れるので上の層と下の層がある。下のが気持ち固め。味はとんでもなくさっぱり、甘みの引く感じは全くなし。夏にぴったり。紅茶が合いそう。