大内宿 三澤屋

ねぎそば

暑くなって三澤屋さんの高遠そばが食べたくなり、予約してお邪魔しました。辛味のあるネギでお蕎麦をすくって、ネギをかじりながら食べる高遠そばが名物です。ネギは私には辛すぎるのでいつも飾りになっており、お蕎麦のみいただきます。たっぷりの辛味大根の汁でさっぱり、暑いときでもスルスルいただけるお蕎麦でお気に入りです。