口コミ詳細
ロンプリン
450円プリンとメロンゼリーが二層になっていてクリームメロンソーダのような味わい
フルーティ
クリーミー
このユーザーの他の口コミ
三笠 久米店
深夜まで営業している沖縄食堂です
しゃぶ邸ことぶき
しゃぶ邸ことぶき 池袋 1日5組限定 本場沖縄のアグー豚を使ったしゃぶしゃぶのお店 都内でアグー豚を食べられるお店は殆ど無く この味を日本に広めたい！まずは東京！ そんな想いで新規オープン アグー豚（島豚） 成長するのに時間がかかり、また成豚しても 一般の豚の1/2ほどにしかならない事から 養豚場からの頭数が減ってしまっているそうです 飼育には手間がかかりますが、 その味わいは絶品で ・脂肪の融点が低く38度で溶け出す ・霜降りの割合が多く、脂に旨味が凝縮 ・コラーゲンが豊富で旨味成分が3倍 あるため、希少なブランド豚とされています この日のコースはこちら ◾︎あぐー豚堪能！お得コース ¥6.600（税込） 琉球7品懐石コース ◾︎先付け「もずく」と「海ぶどう」 沖縄らしい前菜の嬉しくなります 海ぶどうのプチプチ感たまりません ◾︎本ソーキ 本ソーキとは大きな骨の周りのお肉 よく「スペアリブ」と呼ばれる部位です しっかり煮込まれておりトロトロ 甘味のあるタレと山葵で頂きます ◾︎季節の野菜の盛り合わせ ◾︎アグー豚の「ロース」と「バラ」の食べ比べ アグーしゃぶしゃぶの正しい食べ方 まず、お出しに野菜をたっぷり入れる 低温であたため「ぐつぐつ」させない 一般的な箸でつまんでしゃぶしゃぶするのはNG お鍋こ中の野菜の上に乗せて「蒸す」 これが旨味が最も逃げない食べ方との事 お店の方のオススメを受け 一枚目は「塩」で食べる アグーの甘い脂が塩によって引き出され 甘味、旨みの強いアグーの良さを体験できました ポン酢、胡麻ダレもあります お店の方におすすめを受けた 「胡麻」×「島ラー油」 これ、、めちゃ旨、 まろやかな胡麻ダレに島ラー油のピリッとた刺激 アグーの甘みとと合わさって、かなりのお気に入り ここで玉子を一つ選びます とりたま（トリュフ） すきたま（すき焼き用） 出汁たま（鰹出汁で味付け） 日本一こだわり玉子 ブランドと鮮度にこだわりあり いわゆる「箸でつかめる黄身」だそうです 因みに不器用な僕は失敗 野菜やアグーの旨味を吸ったスープに合わせる〆 「雑炊」か「自家製」から選択 ◾︎〆自家製麺 全粒粉の自家製麺 旨味たっぷりのお出汁に負けない平打ち麺 これが、たまらなく美味しく お代わりをするか悩むほどに気に入りました ◾︎
焼肉ストーリー 水道橋店
焼肉ストーリー 水道橋 JR水道橋駅より徒歩1分 「減価率60%超え。」 インパクトのあるコピーが目印の焼肉店 こちらは 日本三大ブランド牛「松坂牛」 にとことんこだわり抜いたお店 初訪問でしたが、 「こだわり」加減が凄すぎた オーナー店長の鈴木さん お肉への並々ならぬ、 いや、良い意味で突き抜けたお肉愛 お出汁の骨まで松坂牛 「骨」の松坂牛認定書 初めて見せてもらいました この日はクラファンコース 控えめに言って最高でした ▪︎極上厚切りタン pic① まず美しさにうっとり タン元の柔らかい部位に丁寧な包丁細工 外はカリッとした食感 包丁細工の部分から旨味がブワッと溢れ出す これ凄かったです ▪︎肉寿司 pic② 赤身肉（うちももを） 脂肪分が少ない赤身肉 純粋な肉の美味しさを楽しめました ▪︎ハラミの炭燻製 pic③ 低温で時間をかけて炭で燻製 燻製の風味とハラミ いや、素晴らしかった 鈴木店長、曰く 恐ろしく手間がかかるけど、 旨いから頑張って提供しているとの事 これからも頑張って下さい ほ 松坂牛のレバー pic④ 初めて食べました ねっとりとした食感 食べたらわかる新鮮さ お肉の王様フィレ pic⑤⑥ 余熱も使いながらじっくり火を通す 柔らかさ、旨さ、文句なし 極厚ロースのすき焼きpic⑦⑧ これは本日のお肉の中でもTOPレベルの肉質 醤油、みりん、砂糖、酒 出汁が加わるので関東風 甘辛出汁でレアに火を通し 玉子を潜らせる コース終盤ながら旨さに絶句 優しそうな雰囲気の鈴木オーナー店長 笑顔の中に秘めた肉への情熱 「生産者の想いを届けたい」 そんな想いから東京で出店 お人柄と生産者さんとの確かな信頼関係 卸を使えば使うほど単価が上がる なるべく安く最高のお肉を届けたい そんな想いがヒシヒシと伝わってくる クラファンはスタートしたばかりですが、 5000000円の目標金額達成は間違いないスピード マクアケ内で 「焼肉」と検索すると 驚愕の価格で高級松坂牛を‥‥ で支援が出来ます 因みに本日のプレミアムコースのお値段は、、 1人13.000円 しかも、飲み放題付き 正に驚愕の価格 水道橋橋から徒歩1分で極上のブランド牛 鈴木店長の肉に対する偏愛←褒め言葉 焼肉好きにおすすめしたいお店で