房総式ラーメン JINRIKISEN

前日が夜遅くまで働いてたので10:30まで爆睡。 起きると同時に飯を食いに行きたいと連絡が来たので、迎えにくるならと言うと来るそうなので待ちます。 ここに行きたいと写真を見せられたのがこのお店です。 三連休だし混んでんだろうなぁ… と思っているとすんなり入れます。 店内は落ち着いているのとちょっとこじんまりな感じ。 メニューは見やすくわかりやすいです。 とりあえず何にしようか悩みます。 肉を食おう(なんかいつもこんな感じがする…) ベースから色々決めていきます。 味噌→普通盛り→辛味基本→チーズおじや→wチャーシューにします。 めっちゃチャーシュー乗ってますが、まずはスープから。 味噌の風味とニンニクに麻辣の香りと食欲をそそります。 ここに胡麻ペースト入れたら坦々麺としても美味しいと思います。 麺は平打ちで太めでもちもちで美味しいです。 スープは煮た玉ねぎのおかげかほんのり甘味もあります。 とりあえずキャベツを麺の下に埋めて柔らかくしつつ、生の玉ねぎも全体に行き渡らせます。 …と言うか鶏肉がすごい入ってるんですよ。 もも肉一枚分くらい入ってます。 こんなにってくらい入ってますしあぶられていて美味しいです。 チャーシューは低温調理なので肉の旨みがしっかり残ってて美味しいです。 全体的に食べ飽きないですし、バランスもいいです。 食べ終わるとおじやです。 蓮華だけ取り出して器は回収されます。 その後、煮えたぎったおじやです。 器が直火対応なんですね。 ちゃんと計算されててすごいな…って思います。 味噌にチーズにお米って美味しい…。 締までしっかりと美味しくいただけます。 全てを余す事なく食べれますし、ただご飯を入れるだけでなくスープで煮込む事で堪能できる。 コストパフォーマンスで言っても最近のラーメン屋さんよりいいですし、味も良かったのと… 従業員さんも穏やかな感じでいいです。 みんな仲がいいんだろうなと思います。 こう言うお店は味だけじゃないので好きです。