⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ ˗ˏˋ 京都名物『にしんそば』発祥のお店✨ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆総本家にしんそば 松葉 本店𓊇 ♡ 京都❤︎祇園四条 ♡ 📋my pick! ・にしんそば ♡ 松葉と言えば「にしんそば」 にしんそばと言えば「松葉」( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) にしんそば発祥のお店である松葉の本店は 四条川端・南座の隣にあり 多くのガイドブックやメディアで紹介されて有名\( ˙▿˙ )/♡ 前を通ることはありながら お店の中は入ったことがなかったので 今回初訪問^.ˬ.^ ♡ この日の私が注文した総本家にしんそば松葉 本店の看板メニュー・にしんそば⸝⸝⸝♡ 一見かけそばのように見えるのですが 左側にチョンと黒いものが見えますよね？ これは「身欠きにしん」と言って 三枚におろしたニシンの身を天日干しにしたもの( ˇωˇ ) この身欠きニシンを甘露煮にしたものが一本 この蕎麦に隠れているわけです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ 長さがちょうど丼の直径くらいあるので 実は身欠きニシンだけでもそれなりのボリュームがあります- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́- さて にしんそばについてちょっとだけウンチクを垂れましょう(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” にしんそばとは 松葉の二代目・松野与三吉さんが明治15年（1882年）に発案した かけそばの上に身欠きにしんの甘露煮を乗せたもの( ˙꒳˙ ) 海から遠い京都では 当時から身欠きにしんは貴重なタンパク源かつ保存食で この身欠きにしんと蕎麦を合わせて栄養のバランスが取れたメニューを… と開発したのが 松葉の元祖にしんそばとのこと✧·˚⌖. ꙳ とウンチクを垂れたところで そろそろ実食へといきましょう( ˃ ᵕ ˂ ) まず 蕎麦をすする前から鼻に漂ってくる出汁の香りがすごい٩(ᵔᗜᵔ*)و この香りを嗅ぐだけで「日本人でよかったぁ〜」と感じるのは私だけでないはず( ˘꒳˘) そばは表面がざらついていて 柔らかめの茹で加減·͜· ︎︎ 歯切れも良くて喉越し良好ᐕ)ﾉ 遅れてそばの香りが出汁の香りと一緒になってふわっと香ってきます- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 出汁も関西らしく薄味で その分そば自体の味をしっかり感じられるようになっています⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* これに対して 身欠きにしんは
2023.03訪問🍃 落ち着いた雰囲気
🎎 伝統・格式のある雰囲気
口コミ詳細
にしんそば
1,500円⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ ˗ˏˋ 京都名物『にしんそば』発祥のお店✨ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆総本家にしんそば 松葉 本店𓊇 ♡ 京都❤︎祇園四条 ♡ 📋my pick! ・にしんそば ♡ 松葉と言えば「にしんそば」 にしんそばと言えば「松葉」( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) にしんそば発祥のお店である松葉の本店は 四条川端・南座の隣にあり 多くのガイドブックやメディアで紹介されて有名\( ˙▿˙ )/♡ 前を通ることはありながら お店の中は入ったことがなかったので 今回初訪問^.ˬ.^ ♡ この日の私が注文した総本家にしんそば松葉 本店の看板メニュー・にしんそば⸝⸝⸝♡ 一見かけそばのように見えるのですが 左側にチョンと黒いものが見えますよね？ これは「身欠きにしん」と言って 三枚におろしたニシンの身を天日干しにしたもの( ˇωˇ ) この身欠きニシンを甘露煮にしたものが一本 この蕎麦に隠れているわけです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ 長さがちょうど丼の直径くらいあるので 実は身欠きニシンだけでもそれなりのボリュームがあります- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́- さて にしんそばについてちょっとだけウンチクを垂れましょう(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” にしんそばとは 松葉の二代目・松野与三吉さんが明治15年（1882年）に発案した かけそばの上に身欠きにしんの甘露煮を乗せたもの( ˙꒳˙ ) 海から遠い京都では 当時から身欠きにしんは貴重なタンパク源かつ保存食で この身欠きにしんと蕎麦を合わせて栄養のバランスが取れたメニューを… と開発したのが 松葉の元祖にしんそばとのこと✧·˚⌖. ꙳ とウンチクを垂れたところで そろそろ実食へといきましょう( ˃ ᵕ ˂ ) まず 蕎麦をすする前から鼻に漂ってくる出汁の香りがすごい٩(ᵔᗜᵔ*)و この香りを嗅ぐだけで「日本人でよかったぁ〜」と感じるのは私だけでないはず( ˘꒳˘) そばは表面がざらついていて 柔らかめの茹で加減·͜· ︎︎ 歯切れも良くて喉越し良好ᐕ)ﾉ 遅れてそばの香りが出汁の香りと一緒になってふわっと香ってきます- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 出汁も関西らしく薄味で その分そば自体の味をしっかり感じられるようになっています⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* これに対して 身欠きにしんは
濃い味
このユーザーの他の口コミ
かに道楽 枚方店
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ ˗ˏˋ特別な日のお祝い🦀 ̖́- ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆かに道楽 枚方店𓊇 ♡ 京都❤︎枚方 ♡ 📋my pick! ・ 舞花 ♡ 大阪でかにを食べいくならかに道楽が定番!! お母さんのお誕生日でかに道楽に行ってきたよꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ♡ 同じ名前「まいか」ということもあり「舞花」を注文·͜· ︎︎ᕷ それぞれ違う懐石を注文したから色んなものをレビュー♡ ̖́- ♡ 篭もり 【かに酢、かに造り】 かに酢 土佐酢であっさりദി ᷇ᵕ ᷆ ) かに造り トロトロで甘みが強い⸝⸝⸝♡ 【かに茶碗蒸し】 優しい味で美味しい(՞ .ˬ.՞)" 【季節の一品】 今回は、かにの煮こごりと…（もう1品忘れちゃった(;_;)） あっさりしていて かにと煮こごり大好きな私は大満足( ◜︎◡︎◝︎ ) 【かに造り】 かに造りのあのトロトロ感と美味しい甘みはさすがかに道楽( ⸝⸝⸝ ̫⸝⸝⸝)◦♡︎ ♡ かにグラタンクラブソース （写真なし） かに大好き人間でグラタン大好きな人からしたら最高( ¯ᵕ¯ )♡ お子さんにもおすすめ⋆⸜♡⸝⋆ ♡ かに湯葉あんかけ お皿の神々しさも去ることながら もう 美味しすぎる- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́- わんこそばみたいに「わんこかに湯葉あんかけ」があったら永遠食べれそう> < ♡ ♡ カニクリームコロッケ どこでもあったら注文しちゃう カニクリームコロッケだけど やっぱりかに道楽は 「ぼく！カニです!!」感が強いᕙ(･-･)ᕗ笑 当たり前だけど「かに風味」じゃなくて 「かに」だからたまらんよね(> < )♡ はぁ、お腹すいてきた( ᐪ ᐪ )笑笑 ♡ かに小鍋 （写真なし） １番のおすすめメニュー!! 理由はかに鍋のダシ美味しすぎる。。。。 かにを入れたら魔法かかるダシが最高に美味しい(,,•﹏•,,) 家でいろんなかにダシを試したけど この味にかなうもんはないよ!! こんなにかにが好きになったのはかに道楽のかに鍋がきっかけなので本当におすすめ⸜( ･ᴗ･ )⸝ ♡ かに天ぷら （写真なし） 天ぷらはかに足１本 かぼちゃとしし唐が付いています( 'ᢦ' ) かに身も大きくて食べ応えがあり しっかりかにの味がして 衣もサクサク(^-^)V 殻が付い
黄檗山 萬福寺
初めて万福寺行ってきた- ̗̀ ꪔ̤ ̖́- 徒歩15分書いてたけど、道迷って60分かかった笑笑 神隠しにあったのかと思ったよ:;(∩ˆᴗˆ∩);:笑笑 ミニ大黒天買ったよ(っ ॑꒳ ॑c) 金運上がりますように( °꒳° ).ᐟ.ᐟ
壹錢洋食 祗園本店
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ ˗ˏˋ祇園名物『壹銭洋食』👍🏻 ̖́- ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆壹銭洋食𓊇 ♡ 京都❤︎祇園四条 ♡ 📋my pick! ・ 壹銭洋食 ♡ 四条縄手通りﾉﾝ(ง ˙˘˙ )วﾉﾝ この界隈では有名なお好み焼き屋さんᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ 厳密に言うと一銭洋食·͜· ♡ お好み焼きの原型とも呼べる 昭和の懐かしさあふれるグルメ\♥︎/ ♡ 昭和の初め 駄菓子屋で出汁入りの水で溶いた小麦粉 を鉄板で焼き 刻んだおネギを生地に乗せ ソースをかけておやつ代わりに一銭で販売されていたもの( ੭˙ᗜ˙)੭ 当時よりも現在では具材もリッチになり 九条ネギ、卵、国産和牛、味付こんにゃく、ちくわなども入り おやつというより ちょっとした軽食に(ง ᵕωᵕ)ว♪ ♡ 今ではテイクアウトより ここで食べるのがちょっとした名物に(> < )♡ 店前にある お人形を記念撮影する外国人観光客も多数- ̗̀ ꪔ̤ ̖́- ワールドワイドな観光都市・京都でこういうのが世界的に人気(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 一銭洋食もさることながら ちょっとした珍スポットとしても有名(っ ॑꒳ ॑c) 店内には マネキン人形が各テーブルに配置( °꒳° ).ᐟ.ᐟ 私の相席は北川景子様⸜♡⸝ 本人からクレーム来ないんでしょうか（笑） ♡ 席につくと 自動的に一銭洋食しかないのでお客の頭数それが出てくる^_-♡" ♡ ほどなくして登場(^-^)/ この日にしんそばを食べた後だったので 〆感覚でちょうどいいサイズദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎ ♡ 中を割ると、絶妙の半熟卵と細かく刻んだ味付こんにゃく、紅ショウガ、九条ネギ、牛肉、刻み海苔など具材に。 ♡ 久々に食べてみました。わりと濃いめの辛みもあるパンチの効いたソース。で、これがビールとよく合う。生地はクレープ状の広島のお好み焼き風。いろんな味がその生地に挟まれた状態で楽しめます。 テイクアウトも包装紙に工夫があったりで、面白いです。ぜひご賞味あれ！ ヨ～イヤサ～♪ ♡ 店名: 壹銭洋食 予約:不可 アクセス: ・京阪本線「祇園四条」駅(７番出口)より、徒歩１分 ・阪急京都本線「河原町」駅(１A出口)より、徒歩３分 祇園四条駅から127m ◷:[月～金]11