杜氏場を改装して、作られた「異空間」。薄暗く、隠れ家的なものを強く感じました。
ランチコース「美膳」3,800円/人コースをいただきました。 前菜、副菜、メイン、デザートを含めて、全9品目。 少量ずつですが、調理法や見せ方など、細やかな配慮が見て取れました。少量のソースを添えることで、ささやかな味変など、調理師の方の遊び心も感じることができました。 今回はお試しということで、ランチの1番安価のコースを選びましたが、以後機会があれば、夜のもっと本格的なコースを試してみたいと思います。
酒粕味のティラミスが、他に無い味。さすが、「蔵元」。
253m・うどん
506m・うどん
855m・うどん
862m・和食 / 日本料理(一般)