加賀

立ちそばなのにオーダーの都度ひとつずつ揚げるかき揚げで有名なお店ですねー 余談ですが、確か2009年頃長期休業されてました 大将が倒れて一命は取り留めたものの、後遺症で大変なご苦労をされたようです その後、のんびり屋さんの一番弟子をキビキビした男前の二番弟子がサポートしてくれてお店の存続を守り続けてらっしゃいましたね 2021年のある日ふらりと立ち寄ると、20kg以上痩せた大将みたいなおぢいさんが洗い物をしている姿を見た時には、目を疑いましたよー 10年以上のリハビリを諦めないで続ける不屈の熱い立ちそば根性とお弟子さん達との厚い信頼関係 かき揚げの厚さと熱さはお店の方々の生き様みたいで微笑ましくもカッコいーんです 最近は夕方に行くと大将がお皿洗いをしてる事が多いので、「大将、こんにちは！」と声をかける事にしてます 元太っちょっぽい雰囲気のおぢいさんがお店にいたら、帰り際に「大将、ご馳走様でした！」って言ってみてください そーすれば、アナタもきっとこのお店のファンになれますよー ちょっとだけアツい長文、一読いただきありがとうございます