2023年8月24日(木)に四季火鍋 花椒庭 広尾本店をディナーで訪れました。 広尾で30年営業している火鍋の名店です。 暑い日でしたが店内では冷房が効いて気持ちが良いです。 入口でアルコール消毒をしてから入店しました。 お店の造りはテーブル席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内では洋楽が流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。
2023.08訪問🥘 名物メニューがある
+9口コミ詳細
すべらない火鍋コース
8,900円すべらない火鍋コースを頂きました。 前菜のクラゲの冷菜は酢醤油をかけて頂きました。 クラゲが肉厚でコリコリと快い食感がしてさっぱりとしています。 暑い夏にぴったりの一品です。 天使の海老と龍井茶の素揚げは、天使の海老がパリパリと香ばしく身に甘味があり、龍井茶のほろ苦さも良いです。 国産豚ヒレ肉の黒酢酢豚は、黒酢のソースにとろみがあり濃厚で甘味と爽やかな酸味があります。 酢豚の衣がもっちりとしてヒレ肉は大変に柔らかく旨味と味わいがたっぷりです。 名物の花椒庭特製 四季火鍋のスープは2種類で、地鶏をベースに生赤唐辛子豆板醤で辛味をつけた四川風スープと丸鶏で出汁を取り干し海老と干し貝柱の旨みを加味した北京風スープです。 つけダレは、さっぱり自家製沙茶醤たれとマイルドXO醤入り芝麻醤たれの2種類です。 どちらのつけダレもクセになりそうな味わいです。 和牛サーロインは、口の中でトロけるようです。 鹿児島産黒豚ロースは脂身に甘味があり旨味と味わいがあります。 ラムロースはしっとりとして柔らかく味わいが良いです。 鍋つくねは、鶏と海鮮です。 海鮮はプリプリとして鶏はしっとりとして味わいがあります。 点心は海老蒸し棒餃子とフカヒレ餃子です。 海老蒸し棒餃子は海老がプリプリとして弾力があり、皮がつるりとしています。 フカヒレ餃子は、フカヒレがつるりとして旨味と味わいがあり、皮がもちもちとしていました。 本日の野菜盛り合わせの白菜はシャキシャキとして辛いスープとよく合い、きのこは肉厚で食べ応えがありました。 四川風スープはピリッジワジワと辛味が効いていて旨味とともにクセになりそうな芳醇な味わいであり、北京風スープはあっさりとしていますが深みのある味わいがします。 〆の美味麵は、平打ちの自家製麺です。 もちもちとしてコシがあり、芳醇なスープを纏って味わいが良いです。 デザートの季節のフルーツと自家製スイーツ2種は、桃のゼリーとチーズケーキ、ドラゴンフルーツとマンゴーでした。 桃のゼリーは華やかな香りがして甘味があり、チーズケーキはねっとりとして濃厚な味わいです。 ドラゴンフルーツは瑞々しく、マンゴーは完熟してとろりとして甘味があります。 大変に美味しかったです。
辛い
+5大越花彫紹興酒5年
1,000円大越花彫紹興酒5年のソーダ割りで乾杯しました。 芳醇で深みがある味わいがして爽快です。 中華料理には紹興酒が合いますね。 とても美味しかったです。
濃い味
名物メニュー
このユーザーの他の口コミ
東鮨 本店
2023年9月10日(日)に東鮨 本店をランチで訪れました。 新店は日曜日が定休日ですが、本店は日曜日のみランチ営業をしています。 お店の造りはカウンター席、テーブル席、半個室などがあり、間口から思っていたよりも広かったです。 客層は老若男女幅広く、家族連れも見かけました。 店内ではクラシックが流れていました。 カウンター席に着くと熱い緑茶と熱いおしぼりが出されました。 テキパキとして丁寧で気持ちが良い接客でした。
札幌らーめん慶次
2023年9月7日(木)に札幌らーめん 慶次をランチで訪れました。 老舗のとうふらぁめん蘭蘭があった場所に今年オープンしました。 お店の造りはL字のカウンター席と奥にテーブル席があります。 客層は老若男女幅広かったです。 店内では懐かしいJ-POPが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人の元気がある接客も良かったです。 食券機などはなくお店の人に直接注文をしました。
【個室完備】食べ放題 大宮ガーデンファーム 大宮店
2023年8月31日(木)に大宮ガーデンファーム 大宮店をディナーで訪れました。 ガーデンファームで新メニューが発売されたと聞いて訪れました。 入口でアルコール消毒をしてから入店しました。 お店の造りはカウンター席、テーブル席と半個室などがあり、暖色照明でお洒落な雰囲気です。 入口近くには喫煙所も設置されています。 客層は女性や若者が多めです。 店内ではリズミカルなJ-POPが流れていました。 お店に入ると半個室のテーブル席に通されました。 お店の人のにこやかで笑顔の接客も良かったです。