純米味噌らーめん なかむら

チョイ気になっていた味噌ラーメンのお店。仕事帰りに寄ってみた。お一人様だったからカウンター席に着き、シンプルに味噌ラーメン注文❗️何十年振りに口にしただろうか⁉️ 以前は贔屓の店が3店舗あり、そこでしか味噌ラーメンは食べなかった(茅ヶ崎、赤坂、札幌)。他店と比較すると味のバラつきを感じる味噌ラーメン。店主の都合で閉店したり中の方が変わって味が変わって行かなくなった。 この日は覚悟して入った。何となく男性が多かった。暫くして着丼。一見今風な盛り付けで見た目は良い^ ^。先ずはスープ一口啜る。濃厚な感じの様だがサッパリ感がある。味噌の香りが立ち食欲をそそる。中太の麺にスープが良い塩梅に絡んでくる。麺を平らげたらネギをスープにつけ込んで戴く。葱の香りが味噌スープと相まってこれまた箸休め的な役割。薄切りチャーシュー⁇をやっつけたら、激辛高菜をひとつまみスープに入れて飲み干し完食‼️量的には満足。味は何か物足りなさを感じつつ店を出た。流行りの辛いのもあったから、激辛系好きな方はお試しください。