麺場 風雷房

淡麗塩ラーメン

醤油、塩、味噌にが濃厚と淡麗の2種類。 淡麗塩ラーメンは、淡麗でありながらもコクと旨味を兼ね備えた一杯。多分油のおかげ。メンマは細く割かれていて食べやすい。水菜を入れてる店は多いけど、スープトあってるって思ったのは初めてかも。テーブルの柚子胡椒？入れると香りがよくなって、一段と美味しい。