外はふんわりと、中はなめらかにとろける食感がして、濃厚で温かいおだしを吸っていて、食べた瞬間におだしのぬくもりがじゅわ～と体中に染みわたる様子はあたかも温泉に入った気分になれる優しい逸品でした。
外はパリパリとはじけるような食感がして、中のとろけるチーズがたまらないほどやみつきになるほどおいしかったです。また、添えられているサラダと一緒に食べると食感の面白さが増します。
座敷席が多いので、昔の村の雰囲気を感じながら食事が楽しめる懐かしさ漂うお店でした。
