札幌市中央区南6条西17丁目、札幌医科大学付属病院から南に進んだ先にある旭川らーめんの人気店です。 旭川らーめんの有名店【天金】で店長を勤められた店主さんが2012年に独立、開業されたらーめん屋さんです。 藤原製麺さんのやや低加水の中細ちぢれ麺でパッツン感は薄めですが昔の旭川ラーメンを感じる食感。やや濁りのあるスープは豚骨に若干の魚介を合わせているのかコクがありキレのある醤油ダレが絡み塩味がやや高め、昔食べたようなかみごたえのあるチャーシューも個人的には好みです。 旭川らーめんのなかでもおすすめ出来る美味しい一杯だと思います。
2023.10訪問🚗 駐車場がある
👍 地元民に人気
口コミ詳細
正油らーめん
850円やや濁りのあるスープは豚骨に魚介も足しているのかコクがあり、キレのある正油ダレが使用されています。 低加水の食感の良い中細ちぢれ麺に絡み旭川らーめんのなかでも上位のお店だと思います。
出汁がきいている
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虎
札幌市清田区北野、北野通に面した濃厚な豚白湯で人気のラーメン屋さんです。 2009年オープン。 店舗横に7台、離れにも7台駐車場がありますがお昼時はなかなか入れません。 人気のメニューは『あなたの塩の概念を変えます』って書かれたクリーミーとん塩(濃厚白湯)より 【琥珀】(魚介)950円 個人的にはメニューに『僕は醤油推し』と書かれた 豚骨醤油(濃厚白湯)より 【濃厚鯱】(魚介醤油)950円 最近のレピューなどでは 【海老しじみ豚骨醤油】950円 も美味しそうです。メニューの1番左上ですし今のお店の推しはこれでしょうか？ 一般的な豚骨醤油のラーメンとは異なるクリーミーで濃厚なスープがいただけます。濃厚と言ってもクドイわけではなく濃度の高いスープだと思います。 さがみや製麺さんの玉子不使用のちぢれ麺もツルツルとして良い食感です。 札幌を代表するラーメン屋さんのひとつだと思います。
麺や 麗
北海道千歳市で行列の出来るラーメン店、2012年ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された人気店です。 2010年オープン。 駐車場も広いですが駐車場待ちの行列もできています。 現在は11時〜15時の営業となってますが以前通った際はスープ切れの為、早仕舞いをしていたと思います。 列に並び店内に案内されるとおしゃれな内装の店舗で、ご夫婦で切り盛りされております。 カウンター７席にテーブル2つ、待ち用の2〜3人用のソファがひとつ、後の方は店外で並ぶこととなりますが奥様が丁寧にご案内してくれます。 メニューは 【しょうゆ】830円 【しお】830円 【みそ】880円 【旨辛みそ】930円 【つけめん】(みそ.しょうゆ)200g 850円 ラーメンは大盛り、つけめんは300g、400gの設定があります。 濃厚な魚介豚骨のしょうゆが1番人気です。 トロミのあるスープは濃い豚骨の甘みやまろやかさに煮干しや節系の魚介の香りに強い旨みがあり、しょうゆも強すぎず味は濃いめですが塩梅はとても良いと感じます。 麺はさがみ屋さんの中細のちぢれ麺は札幌の一般的な麺よりも白く小麦の風味が感じられる特注麺でしょうか？トロミのあるスープが絡みスルスルと入ってきます。 チャーシューはしっとりと仕上げられた極厚のもの が2枚入りますが箸で持つとほろほろと崩れ、ここでしか出会ったことのない唯一無二のチャーシューだと思います。 並んででも食べたいおすすめの一杯です。
さっぽろ創世スクエア
テレビ朝日系列のテレビ局、【水曜どうでしょう】でお馴染みの【HTB】北海道テレビ放送が入る複合施設。 オフィスや札幌文化芸術劇場、札幌市図書.情報館などが入ります。 HTBは2018年に平岸より移転してきました。 外からHTBのキャラクター【onちゃん】が見えます。 1Fにはカフェや水曜どうでしょうやonちゃんのグッズコーナーがあります。 朝や夕方のワイドショーのお天気コーナーは1F入口付近で中継してます。