醤和堂

煮干しと醤油の昆布水つけ

つけ汁に漬けなくて昆布水そのままで美味え、これ優しく少し塩味があるんだ😊 麺も、コシがあって喉越しもいいぞ！ そのままガッツリ昆布水のまで食べちまう😅 それじゃイカンいかん😅 つけ汁飲んでみよ😊 ほぉ〜塩味が強くて魚介の旨みが濃縮されとる このスープもめちゃくちゃ美味え

〆の汁飯

最後に、〆の汁飯にかける為に スープを昆布水で自分にいい感じに割ってと… それをご飯にかける… 残しておいた大葉を上に添えて… おぉ〜旨そう！ 実際食べるとめちゃくちゃ美味え この漬物がチョット甘味があるのか、塩味のあるスープに漬物があってコリコリして旨い！

大盛