つれづれ

木曽路 新小岩店

接客スタッフの教育が甘いのか、そもそも指導して無いのか、しゃぶしゃぶ肉を1枚目つくってもらった男性スタッフが店側が推奨する茹で加減より加熱、更に気になったのは、湯ぎりをほぼせずごまだれにダイブさせたことでした。 美味しく食べてもらうためのデモを、忙しいを理由で真面目にできないならテンプレのように「おつくりしますか」なんて聞かずに忙しいから自分でつくれって言われた方が美味しくお肉食べれました。もう一度しゃぶロープレやり直して欲しいくらいですが、あの制度もうないんですかね？ また、繁忙期の来店だったことは重々承知で急いでいるのは分かりますが、上記と別のスタッフがきしめんを茹でている時に、用意された餅の火の通りが悪かったのか、なかなか火が通ら無いことに明らかイラついており、箸でずっと餅を押し潰す動作を見せられて不愉快でした。 挙句食べれるけどまあまあ固い餅をよそわれたので、スタッフが去ってから火を入れ直して食べました。 麺を頼んでからデザート提供(会計)まで1時間待たされたのは、繁忙期なので大目に見れますが、上記やデザートと一緒に出てくるはずのおしぼりや煎茶も無かったことなど、さすがに最低限のサービスをしないのは違うと思うので、もう少し卓回せなくても丁寧にできるスタッフを教育して欲しいな、と思いました。 また予約時に取り置きを頼んだ持ち帰り商品も用意出来ておらず会計後に商品を捜索しており、無事見つかり買えはしましたが、確か予約時の電話は男性だったので店長ではないかと思うんですが、あまりに管理がずさんだなぁ、とお店として信用が下がりました。

松戸富田麺業

SALON GINZA SABOU

サロン アダム エ ロペの店内にある茶房。 銀座ということもありティータイムはそれなりに混んでたりする。