低温でじっくりと時間をかけて揚げており、色はかなり白め。 肉はとても柔らかい。脂がのっておりガッツリしている。 付け合わせの味噌汁も美味しい。
897m・寿司
914m・そば
870m・寿司
115m・寿司
835m・和食 / 日本料理(一般)