谷記 1号店

麻婆豆腐定食

20231025谷記１号店 なんだかんだで久々の谷記さんです。 先月は入居ビルの外壁改修の足場が崩れて災難でしたが、直ぐに営業再開してましてね。 麻婆豆腐が食べたくなると来てしまいます。 着席すると水とサービスの「ゆで卵」が出てきます❗️玉子の価格が倍以上になったのに未だサービスしてくれるのは偉い👏ですね。 で、当然「麻婆豆腐定食」690円を注文します。玉子の殻を剥きながら麻婆豆腐を待ちます。 麻婆豆腐は作り置きなので、豆腐は既に染まってます。甘みを抑えたオトナ味で、花椒粉で麻を補強してます。（もっと振っても良いけど、本日はマイ花椒粉は持参せず） 安定の旨さです。ゆで卵も食べながら、満足です。 大変美味しゅう御座いました。