麺屋蔵人 岡谷店

まだ新しいので、とてもキレイ。中はジャズが流れていて、薄暗くラーメン屋さんっぽくないので女性も入りやすい。席数はカウンターにボックス席もあるけど、そんなに多くない。 入り口にも書いてあったので、看板メニュー？の焼き味噌ラーメンを食べた。味は少し薄めで、鉄鍋で提供されるので、ずっと熱々で冷めない。なので、麺は硬めに茹でられている。寒い季節にはとても良い。モヤシの下に大きなチャーシューが隠れていた。