心温まる絶品ビストロ@恵比寿 予算¥16000/人 恵比寿駅徒歩10分 「アベス」 今回は席についてからの単品注文で。 頼んだ内容 ・真サバのマリネ¥2900 ・秋刀魚とフォアグラのマカロン¥2400 ・軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル¥3800 ・4種の米を詰めた穴子のファルシ¥3400 ・ズワイガニとカリフラワーのグラタン¥3000 ・黒毛和牛クリのロティ¥6500 ・モンブラン¥1400 料理が美味しかったのはここまで書いてきた通りなんですが、 更に何より行き届いたサービスがすごい。 一つ一つの会話や、サービスの仕方など細かいお気遣いがすごいお店で本当にいつもみんなが幸せな気持ちになります。 シェフの想いがよく伝わってきます。 ビストロですが、まさに私を回復させてくれるレストラン。 これからも通わせていただきたいお店です。 ご馳走様でした。 ------------お役立ちMemo------------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い リピート ①席は全席テーブル ②接客が素敵でゆったりした時間に居心地の良いお店です。 ---------------------------------------
2023.11訪問🌟 おしゃれな雰囲気
+9口コミ詳細
真サバのマリネ
2,900円真サバのマリネから。 見た目からも感じる通りさっぱりともしてますが、脂のりもよく、酸味の中にあれ、バターいる？っていう濃さも。 2個ずつ食べるとちょうど部位違いにも食べれてめちゃ楽しめるんですよねぇ。 気づいたら毎回頼んでいるメニュー。
濃い味
+3秋刀魚とフォアグラのマカロン
2,400円秋刀魚とフォアグラのマカロンは 竹炭を練り込んだ生地の間に秋刀魚の旨味と甘さがまた面白い。
濃い味
軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル
3,800円軽く火を入れた黒毛和牛のタルタルは こう見えて火は入っており、エシャロットやケッパー、マスタードを使って味付けされたタルタル。 一緒にバケットがついてきますが、バターの塗ってある感じでこれのあるなしで全く違った楽しみ方が出来るような気がします。 今回はワイン的にはある方がマッチ。
スパイシー
+34種の米を詰めた穴子のファルシ
3,400円4種の米を詰めた穴子のファルシは これはーーーー！！！衝撃です。 カレーやカルダモンが使われており、穴子の甘さの中に絶妙にスパイスが効いてくる。 蒸し焼きにしてソテーされた穴子はふっくらともし外はパリッとさもあり。 タレのような穴子出汁や赤ワインから出来たソースは穴子の旨さそのものが詰まっておりこれはたまりません。 胡瓜の瞬間ピクルスがたっぷりついておりますが、これがまた相性いいんです。 これはうなきゅう巻きの鉄則なんでしょうか。笑
とろける
+3ズワイガニとカリフラワーのグラタン
3,000円ズワイガニとカリフラワーのグラタンは カニの濃さすんごお！ いや見た目からじゃ全然伝わらないのは分かるんですけど、逆にそれがいいのかもしれません。 想像を遥かに上回る蟹の濃厚さ。 カニというカニが詰まっております。 みんなのパンのおかわりがとまりませんっ笑
濃い味
+2黒毛和牛クリのロティ
6,500円黒毛和牛クリのロティは 旨味閉じ込めながら1時間ほどかけて作られるこちらの名物の1つ。 噛むとジュワッと、見た目以上にしっかりと脂を感じられるような唯一無二のアベスさんのロティ。 絶品です、、、。
名物メニュー
+2モンブラン
1,400円モンブランは 最後にはあれぇ！？って思う軽い酸味でクリーミーだけど重たくなく、しっかり香りはある感じ。（日本語おかしくなってそう） シェフがSNSでも激推しされていて注文したのですが、本当に食べてよかったです。 美味しかった。
クリーミー
酸味がある
このユーザーの他の口コミ
つづみ留次郎
タン尽くしのお店@四谷三丁目 予算¥7000/人 四谷三丁目駅2番出口徒歩2分 「つづみ留次郎」 今回は席についてからの単品注文で。 頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー） ☆ゆでたん（1枚）¥500 ・アボカドと豆腐の和風サラダ¥600 ・たんの生春巻き¥700 ☆肉厚上たんの炙り（8枚）¥1500 ☆さいころ牛たん（6個）¥2000 ・たんシチュー ☆たんスープのお茶漬け¥650 ------------お役立ちMemo------------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い SNSで見つけて ①全席靴を脱ぐタイプです。 ---------------------------------------
コントワール
しっかりめの料理でお酒の進むお店@浜松 予算¥5000/人 浜松駅徒歩5分 「コントワール」 今回は席についてからの単品注文で。 頼んだ内容 ・田舎風パテ¥850 ・マッシュルームのスペイン風¥850 ・赤イカとズッキーニのスパゲッティ¥1800 今回はサクッとめの訪問になってしまいましたが、仲間内でワイワイやるにありがたいお店だなと。 次回はゆっくりお伺いしたいです。 ------------お役立ちMemo------------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い 友人に勧めてもらって 食べログで見つけて ①お会計は現金のみ ---------------------------------------
ワインバー繭
雰囲気もワインも良いワインバー@渋谷 予算¥3000/人 渋谷駅徒歩15分 「ワインバー繭」 今回は席についてからの単品注文で。 頼んだ内容 ・マルコモスコーニブッチェ2021¥1750 ・レトワールサヴァニャントラディション2019¥1950 え、お通しがスパークリングワイン！？ 既に2次会で程よく酔いが回ってきていたところに嬉しいサプライズなのか、、、笑 繭に包まれたような天井の低い小さな個室で 雰囲気もかなりいい感じなのでより酔いそうですね笑 お料理からワインもグラスからなかなかすごいラインナップ。 個室までもちゃんとボトルを持ってきてくださる。 デートスポットっぽいだけではなく、 ちゃんとしっかりとしたワインバー。 色んなシチュエーションで使えそうです。 ------------お役立ちMemo------------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い 友人に勧めてもらって 友人にお誘いいただいて 通りがかり ①繭の個室席は靴は脱ぎます。 ---------------------------------------