北区北24条エリア。南北線北24条駅から徒歩1分。 ◇営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00 ◇定休日 水曜 駐車場も2台有、禁煙、券売機でクレジットカード、電子マネー、QRコード決済可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 前回、ひっくり返る程旨かったので本日は嫁連れて訪問。 其の『マルエーラーメン』とは、 ✔ミシュランガイド北海道2017年ビブグルマン受賞 ✔ラーメンウォーカーグランプリ2016年 ✔食べログラーメン百名店連続選出 『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』 のセカンドブランドのお店。 メニューは『マルエーラーメン』『こってり』 のと、つけ麺もそれぞれ出来て4種類！ 麺は大盛り無料！！ □マルエーラーメン900円 □煮卵マルエーラーメン1000円 □特製マルエーラーメン1300円 マルエーラーメンに背脂が入った ■こってりマルエーラーメン1000円 ■煮卵こってりマルエーラーメン1100円 ■特製こってりマルエーラーメン1400円 オーダーは、 ◆特製こってりラーメン大盛(1400円) ◆マルエーラーメンつけ麺大盛(900円) 【総評】 メンマは以前より出来が良かったので今回はパーフェクト！流石のエイジクオリティー♪ 余談だがスープの後味が独特で余韻が残り、柑橘系のアイスでサッパリさせるか、ビールかハイボールで流し込みたくなりました。 美味しかったです。ご馳走様でした♪♪
2023.11訪問🧑🤝🧑 行列ができるお店
+4口コミ詳細
特製こってりラーメン
1,400円【特製こってりラーメンスープ】 麺にフィーチャーされがちだがスープが唯一無二なのである。 豚チンタンに、弓削田醤油、小豆島ヤマロク醤油、その他の醤油をブレンドしたスープにたっぷり粗めのワイルドな背脂が入る！ とにかく旨い！！！ 豚チンタンは色んな部位から旨みを抽出されていているとの事で、非常に味の奥行きがあり旨いコッサリスープ。 こってりも甲乙付け難く旨い！ 卓上にある『柚子酢』,『特製八味唐辛子』,『特製白黒胡椒』をたっぷりめ入れたら、これまた旨い！ 【麺】 オーダー後、かなりしっかりと手揉みをして提供される極太麺。流行りの高加水麺だがエイジのは更に上を行く。 加水率43〜45%の独自のミキシング法で粉の力を最大限引き出している。注文後に切り出し手揉みして提供される麺です。 かなり高加水の手揉み麺。極太のピロピロ麺は、 スープと良く絡み、噛むと道産小麦『みのりのちから』『きたほなみ』ブレンドの麦の香りが直ぐに鼻から抜け、噛む程に麦の豊かな旨味が口いっぱいに広がる。 この加水率の高さで味がしっかりあるのが素晴らしい！ 【チャーシュー】 低温調理の薄切り豚ももチャーシューと、桜チップの薫香が堪らない豚バラチャーシューの2種類。 つけ麺は刻んだチャーシューが多く入る。 【メンマ】 筋感も含め、食感をあえて残したメンマ。味も丁度良い。 【ナルト】 竹炭、黒胡麻、魚肉を練り込んだ黒いナルト。色々と入っているが、魚の味がしっかりしていて美味。 【ネギ】 旨味がしっかり感じられ美味。
名物メニュー
+2マルエーラーメンつけ麺
900円【マルエーラーメンつけ麺スープ】 オープン時には無かったつけ麺。 スープは、、すげえインパクト(ﾟдﾟ)！ ベースのマルエーラーメンに卓上にあるこしょう、唐辛子が予め入れられたような感じ。 無化調ラーメンは旨味を出すために塩分か多くなりがち。 しかし胡椒と唐辛子による味の濃さの演出は塩分濃度がそれ程上がらないため好印象。 割りスープに市でも濃いめだけども、こりゃあ癖になる！旨っ！！ 【麺】 オーダー後、かなりしっかりと手揉みをして提供される極太麺。流行りの高加水麺だがエイジのは更に上を行く。 加水率43〜45%の独自のミキシング法で粉の力を最大限引き出している。注文後に切り出し手揉みして提供される麺です。 かなり高加水の手揉み麺。極太のピロピロ麺は、 スープと良く絡み、噛むと道産小麦『みのりのちから』『きたほなみ』ブレンドの麦の香りが直ぐに鼻から抜け、噛む程に麦の豊かな旨味が口いっぱいに広がる。 この加水率の高さで味がしっかりあるが凄い。 【つけ麺】 何か香りに違和感。酢が麺に回しかけられています。ゆず酢か！卓上のゆず酢を少量かけてスープ無しでぺろっと大盛イケる程旨いわ(笑) スープとの相性も良い。 【チャーシュー】 低温調理の薄切り豚ももチャーシューと、桜チップの薫香が堪らない豚バラチャーシューの2種類。 つけ麺は刻んだチャーシューが多く入る。 【メンマ】 筋感も含め、食感をあえて残したメンマ。味も丁度良い。 【ナルト】 竹炭、黒胡麻、魚肉を練り込んだ黒いナルト。色々と入っているが、魚の味がしっかりしていて美味。 【ネギ】 旨味がしっかり感じられ美味。
濃い味
+2このユーザーの他の口コミ
お菜屋 ふく亭
中央区札幌駅エリア。アピア イーストアベニュー B1F ◇営業時間 10:00〜20:00 ◇定休日 アピアに準ずる ◇クレジットカード、電子マネー決済可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◾お菜屋ふく亭◾ 新しくオープンしてたので訪問しました。 購入したのが、 ◆ジャンボあじフライ(518円) 上記金額の半額で購入しましたが、通常はお値段が少々お高め。 鯵の味は鯵の身が厚く鯵の味が濃い。 アージーチーアージー燃えているんだろうか〜 其の辺のスーパーのデリカより味も素材も良いと思いますが、ちょっと高価かなと思いました。 美味しかったです。ご馳走様でした♪
お家BAR magokoro
すすきのエリア。 ◇営業時間 21:00〜6:00 ◇定休日 日祝 ◇喫煙可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 僕ら今 はしゃぎすぎてる 夏の子供さ 胸と胸 からまる指 ウソだろ 誰か思い出すなんてさ〜♪ 胸と胸からまる指、、、男4人で訪問です(汗) 本日は酔うのが早く2件目で既に写真がブレていた。 ◾お家BAR magokoro◾ マイレビ様と訪問。ウイスキーやカクテルが充実しています。 シェーカーを振らせたいと云うことで、カクテルを選びます。 2杯頼みましたが、どちらもステアでシェーカー振るものではありません。 届いてから気が付いて一人で笑いました(汗) カクテルは昔、格好良いと思い凝りまくってたのですが、すっかり忘れてしまいました。 女にモテたい不純な動機だったからでしょう(笑) 少し勉強すれば思い出すはず、、、しないな。 カクテルは甘みは強くなく、甘酸っぱくて美味しかったです。 ふと隣のマイレビ様のジャックダニエルのストレートが並々注がれていて羨ましかったのです。 お店の方は、接客、トークレベルの高そうなマスターは間違いなく人気者でしょう。 気持ち良く呑めそうなお店です✨ 帰りに地下鉄で帰りましたが、違う電車に乗っていてビックリ(´ﾟдﾟ｀) 本日も愉しませて頂きました(*^^*) 参考参照 歌手：真心ブラザーズ 作詞：倉持 陽一 作曲：桜井 秀俊
ユカたんshop 北24条駅店
北区24条エリア。バスターミナルの中にお店があります。 ◇営業時間 8:30〜20:00 ◇定休日 不定休 ◇禁煙、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 懐かしいユキムラのユカたん。 足元が悪いので駅構内を歩いていたら見かけて購入しました。 購入したのが、 ◆ユカたん(270円) 結構なお値段。色々な諸事情があるのでしょう。 自然解凍で頂くと昔と変わらない味で安心しました。 ◆レモンケーキ(270円) 可愛い(◕દ◕)♥ ミスドに寄ってポケモン買う予定でしたが、見た感じ似ているので、まぁ良いでしょう。 レモンピールがゴロッと入って美味でした。 懐かしい味でした。ご馳走さまです♪