赤羽橋駅徒歩3分！ 【宮わき】さんに再訪しました！ 2012年、荒木町にて開店された【宮わき】さん。 開店から10年という節目になる2022年9月に現在の赤羽橋に移転されました！ 店主を務めるのは宮脇健太氏。 恵比寿『吉住』や『京料理 八平』にて研鑽を積まれ、28歳の時に独立。 寡黙な宮脇大将らしい奇を衒わない王道かつ丁寧な和食を堪能することが出来ます。 【宮わき】さんと聞いてイメージされる方も多い「アラカルト」。 修行先であった『八平』さんの教えを継ぎ、昨今では稀有になりつつあるアラカルト主体でオーダー出来るのも大きなポイントの一つ。 ただしアラカルトは基本2回目以降とのことで、初回はコースでの利用を推奨されております。 店内は落ち着いた雰囲気で広々とライブ感を感じる厨房が目を惹きます！ お席はカウンター8席、テーブル8席、6名まで対応している個室が一部屋！ 様々な用途で利用出来そうです。
2023.11訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+5口コミ詳細
香箱蟹 土佐酢餡
3,400円メニュー表を見て驚かされる品数の多さ！ どんなお料理か想像しながら注文するのもワクワクして楽しいですね！ 今回2名で利用させていただきましたが、大体のメニューが2名で取り分けてちょうど良いボリューム感になるかと思います。（香箱蟹などは取り分けられないので一人一人前） この日特に印象的だったのが香箱蟹！ この季節ならではのの香箱蟹ですが身と卵がビッシリ詰まっており、サッパリとした優しい土佐酢の餡と相性抜群。
甘酸っぱい
+2自家製山椒タルタル
900円マストで頼みたい自家製山椒タルタル！ 揚げ物にはもちろんのことお酒のアテとしても秀逸なので単品でも追加しました。 完全に宮わきさんの山椒タルタルにハートを奪われてます（笑）
クリーミー
+2但馬玄炭焼き
4,200円純但馬血統の但馬玄（たじまぐろ）を炭火焼き。 品種の良さを感じさせるサシのキレが素晴らしい！ ポン酢でサッパリいただけるのも嬉しいところ！
さっぱり
素材本来の味
このユーザーの他の口コミ
銀座 呑小路やま岸
新橋駅徒歩6分！（銀座駅徒歩7分） 【銀座 呑小路やま岸】さんに訪店しました。 2023年11月にオープンした話題の和食店になります。 京都の名店『富小路 やま岸』さんが2024年1月の麻布台ヒルズへの出店に先駆けカジュアル業態である【呑小路】ブランドで東京初進出！ 店主を務める山岸隆博氏は、『たん熊 北店本店』、『一の傳』で約10年間研鑽を積まれた後、料理長に就任！ 満を持して2015年10月に『富小路 やま岸』をオープンすると瞬く間に人気店に。 ミシュラン一つ星も獲得され名実共に日本を代表する日本料理店になりました。 その後、姉妹店である「二条 やま岸」、「祇園 やま岸」そして今回の「呑小路 やま岸」さんなどオープンされます。 同時に茶道裏千家講師、華道嵯峨御流華範、書道師範教授の資格を持ち、お料理以外の日本文化を伝道することにも注力されているそうです。 そんな大きな話題性を持つ【銀座 呑小路 やま岸】さんですが場所は新橋駅、銀座駅のちょうど中腹にある銀座7丁目の新施設「銀座高木ビル」の10Fに位置。 店内は明るく開放感があり中央には調理場を中心としたカウンターが12席。 その他2〜4名用の個室が2部屋あるので様々な用途で使えそうです！ 個人的には店内に流れる90年代J-POPが大変ツボで居心地最高です！笑
龍馬
六本木駅徒歩1分！ 【鮨 龍馬】さんに訪店しました。 2023年10月にオープンしたばかりの注目の新店になります。 お店は六本木駅7番出口至近のビル3Fに位置。 元々『割烹 龍馬』として営業しているお店がリニューアルし、定休日となる木曜金曜以外は【鮨 龍馬】さんになるそうです。 店内は明るく清潔感があり、８名掛けのカウンター席をメインに最大６名と8名までの個室が2室！ 様々な用途で利用出来そうですね。 メインで板場にたつのは数々の有名店で修行した職人さんお二人！ こだわりの熟成寿司をメインに随所に創意工夫が見られるコースを堪能できます。
肉割烹 光
池袋駅徒歩5分！ 【肉割烹 光】さんに訪店しました。 2023年3月にオープンしたこちらのお店！ 同じく池袋で人気の「鉄板焼き あさひ」の系列店となり雑誌に取り上げられるなど同エリアで一際脚光を浴びております。 料理長を務めるのは竹花大喜氏。 美容業界から転職されたとのことですが持ち前のセンスで瞬く間に両店を人気店に押し上げました！ こちらの【肉割烹 光】さんではこだわりのA5ランク黒毛和牛をメインに旬な野菜や魚介を用い、より創作性の高いお料理をコース形式で堪能することができます。 お店場池袋駅東口から5分ほど、サンシャイン通りの路地を曲がったあたりのビル3Fに位置。 店内は非日常的なラグジュアリー空間が広がっており、臨場感のあるハイカウンターが更に楽しさを演出！ カウンター8席をメインに半個室2席の計10席。 デートや会食など様々な用途で利用できそうです。