☆彡 予約困難店には人気を博するだけの料理・コースが 存在し その魅力で次回も予約して再来店に繋がるが ここの魅力は定番メニューをとことん突き詰めて 毎回新しい価値を感じるほどに昇華させた料理 どの料理もとんでもなく手が込んだものばかりで 全14品 最後まで新鮮な驚きを持って味わえて 今回も心を揺さぶられる素晴らしいコースでした (食レポはメニュー詳細に記載しています) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー
2023.12訪問🎩 高級感がある
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ランチおまかせコース(21,000円)
21,000円○ランチおまかせコース(21,000円) コンソメスープ トリュフ削り 発酵バター･削りトリュフのバゲットのせ トリュフの藁焼き瞬間燻製 浜坂産松葉蟹の山田錦乗せ 明石産 鶴さんの浦サワラのカルパッチョ フグのスパイス漬けフリット 鱈の白子のミルク漬け バター不使用ムニエル 石川県産のどぐろ 備長炭焼き上げ フグ･カラスミの白子ゼラチンソースとタヤリン3玉 和牛ヒレ 炭･薪の長時間火入れ 松葉蟹のリゾット 木下チーズケーキ シェリー酒のアイスクリーム ホットコーヒー カニが値上がりしても松葉蟹はテンコ盛り(♥Ü♥)↑↑ 茹で上げて直ぐの浜坂産松葉蟹の身を剥いて山積み 今にも崩れそうな山盛りは気前の良い酒場のよう✨ これを高級食材の松葉蟹でやるって(ºдº)ｱﾘｴﾍｰﾝ 予約困難店なのに こういったサービス精神は有難い ラッキーな事に今年は何度か訪問させてもらえたが コース単価が値上がりして品数が増えただけでなく 料理がさらに進化して手の込みようにも驚きました 今までも問題なく美味しかった定番料理も更に進化 ここのお店は何度来ても その度に進化を感じられる 料理の進化とは斬新なアイデアと手の込み具合 ランチ営業で全14品を提供し 夜も当然営業される 料理1つ1つの作り込みを聞くと1皿に対して 気が遠くなるほど時間をかけて作り上げている 技術も然ることながら 完成へのこだわりが凄い👏 この日はお酒は控えめに5杯ペアリングのみ コース･ワインペアリングで30,000円ジャスト 決して安くはありませんが 次の予約が楽しみな 特別なコース･料理に大満足でしたよ(^ω^*)
お店のおすすめ
+2このユーザーの他の口コミ
バイガパオ 大阪ホワイティうめだ店
☆彡 通りがかりに新店が出来てる(☆∀☆)ｵﾔｯ しかもスパイスを欲していた所だったので 某店に飲みに行くつもりだったのに吸い込まれる メニューはガパオ料理のみ ガパオと言えば挽き肉のイメージだがシーフード注文 (食レポはメニュー詳細に記載しています) 食券を購入するがキャッシュレスが使いにくい 現金購入の方が迷わずに済むかもー(^ω^*) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー
互生
兵蔵
☆彡 コスパ最強酒場で食べ･飲みまくり忘年会 北新地とは思えない爆安価格で2時間完全予約制 予約は2週間前の14~15時に電話での予約のみ 貴重な予約が取れたので2週間後を楽しみに🙌 予約時におまかせで鍋料理をお願いしてみたら すんごい具材の鍋料理が出て来て兵蔵パワー全開🤩 新鮮な海鮮から酒場の定番料理など注文しまくるが ありえない良心的な価格での飲み食いが出来ました (食レポはメニュー詳細に記載しています) 2時間食べ飲みっ放しで1人3,000円ちょい(ºдº)ﾔｽｽｷﾞｰ 予約の電話が繋がりにくく 激しい争奪戦になるが お席が取れたら最高の飲み会になりますよ(^ω^*) ----------------------------- 【予約について】 毎月第2週目 日･月･火･水･木定休 完全予約制 ･予約は2週間前から 電話予約受付14:00~15:00のみ ･当日空いてるか否かの問い合わせなら時間外も可能 ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー