太麺やきそば まことや

焼そば

まことや定番の焼そばに目玉焼きをトッピング注文。黄身は半熟でほぼ生の状態。白身も火が通りすぎず柔らかくてぷるんとしている。黄身に箸を入れると、とろ～っと流れていき食欲をそそる。少し酸味のあるソースなので麺と絡めるとまろやかになりまた美味しい。