比内地鶏のレバーを牛レバーを生で食べていたときの味付けに近い。ゴマ油に調味料と、自家製ミソをつけてたべます。備長炭で焼いたものなので、香りも良いです。
97m・うどん
35m・牛丼
36m・肉料理(一般)
103m・居酒屋
767m・牛丼