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rating:3.53.5

この日は十三飲み歩き。 最初に向かうのは十三駅から徒歩5分。 2023年10月にオープンした「牛串あきね」さん。 西中島の老舗焼肉「串八」出身のマスターによる、黒毛和牛と和牛ホルモンの牛串専門店です!! 「串八」のお肉の質の高さを知っているだけに、絶対美味いやんと期待値MAXで訪問。

2023.12訪問

口コミ詳細

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牛串(バラ)

380円
rating:4.04.0

仕入れによって産地は変わりますが、この日のバラは松坂牛。 赤身に近い部分をリクエスト。 程よい肉汁に、驚くほどの柔らかさ。 串にするために小さくカットしている分、同じバラでも表情が違うのです。 炭火の加減も絶妙ですし、タレも美味。 牛串ってB級グルメなイメージがあったけど、全然違いましたね!

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