鯉は淡水魚だが、切り身には変な臭みやクセがないので初心者でも安心して食べやすい
客、自ら目の前に置かれたドジョウ鍋に好みの量の分だけネギを盛っていき、最後にその上から割り下をサッと垂らす。 しばらくするとネギがしんなりしてきたらドジョウと一緒に召し上がれ
237m・懐石料理 / 割烹
534m・お好み焼き
443m・和食 / 日本料理(一般)
534m・和食 / 日本料理(一般)
370m・その他揚げ物