. 【2023-143】 ●博多豚骨醤油らーめんウチダヤ ●福岡県福岡市博多区中央街1-1 ●博多豚骨醤油らーめん：850円 ●決済手段：現金、PayPay、ICカード ●駐車場 ：無し ●訪問時の状況 訪問日 ：2023年10月20日 金曜日 訪問時間：21:05〜21:25 飲食形態：イートイン 混雑状況：店外行列あり ●個人的感想 【スープ】 まろやか甘みの豚骨醤油 【 麺 】 弾力程よい平麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 福岡県福岡市博多区、 博多駅から徒歩1分ほどの場所にある、 豚骨醤油らーめんのお店。 家系ラーメンの流れを組む、 内田家さんの系列で、 今年4月にオープンした比較的新しめなお店。 スープは口当たりが柔らかく、 とろみ感とは言わないものの、 ちょっとした粘度は感じます。 シャキッとキレのある醤油感ではなく、 まろやかで甘みを感じます。 豚骨感も感じられるあたりはこのなかなか好み。 麺は程よく弾力感のある平麺。 チャーシューは香ばさ香るロース。 これがまためっちゃ美味しい。 大変、大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です！ #ラーメン #らーめん #拉麺 #博多豚骨醤油らーめんウチダヤ #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
2023.10訪問このユーザーの他の口コミ
博多ラーメン駒や
. 【2024-002】 ●駒や ●福岡県福岡市東区馬出2-5-7 ●ラーメン（唐辛子練込麺）：800円 ●決済手段：現金、PayPay ●駐車場 ：無し ●訪問時の状況 訪問日 ：2024年1月4日 木曜日 訪問時間：20:30〜20:45 飲食形態：イートイン 混雑状況：余裕あり ●個人的感想 【スープ】 豚骨スメルなクサウマ系 【 麺 】 辛味と風味の歯切れ感良い細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 福岡市東区馬出にある、 豚骨スメルを楽しめる、 シャバ系ラーメンで有名なラーメン屋さん。 良くも悪くも、 豚骨の獣臭が感じられないラーメンが多い中、 コチラはそれを楽しめる稀有なお店。 仕事初めの今日。 仕事帰りに元日オープンの宇美の総本店に行こうと、 夜ご飯は食べてくると伝えて出勤。 そろそろ仕事終わるとかなと一息ついて、 何気なくインスタチェック。 大将（@hageraamen）のストーリーズに流れる、 本日売り切れのアナウンス。 三が日明け、平日夜は大丈夫だろうと、 甘く見てたなー。 仕方ない、明日の出直そう。 とは言え、朝から気分は駒や一色。 ならばといつもの馬出の駒やさんへ。 恒例のコメントになりますが、 スープは相変わらずの極上クサウマ。 クサの部分はクサではなく至福の香り。 今年もガツンと豚骨、堪りません。 麺はかなり癖になりつつある、 唐辛子の風味良い唐辛子練込麺。 チャーシューはモモ肉塩豚。 大変、大変美味しく頂かせて頂きました。 あと、退店時に、 新年のご挨拶、お声掛けありがとうございました。 お声がけ、とても嬉しかったです！ ご馳走様です！ #ラーメン #らーめん #拉麺 #駒や #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodle
恵比須
. 【2024-001】 ●恵比須 ●佐賀県鳥栖市古賀町319-3 ●ラーメン：850円 ●決済手段：現金 ●駐車場 ：有り ●訪問時の状況 訪問日 ：2024年1月2日 火曜日 訪問時間：12:45〜13:25 飲食形態：イートイン 混雑状況：店外行列あり ●個人的感想 【スープ】 ザラ感感じる、 濃縮系濃厚豚骨スープ 【 麺 】 ザクッと中細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 2024年最初は佐賀県鳥栖市にある、 爆濃豚骨スープで有名な恵比須さん。 髄系濃厚豚骨では、 なかなか他では見当たらない、 唯一無二感あるラーメン屋さん。 お正月、まだまだお休みなお店が多い中、 濃厚豚骨を求めてたくさんのお客さんで行列。 お味については毎度恒例になりますが、 自称通りの濃厚豚骨スープは、 こってりと言うよりは、 濃縮された豚骨スープと言う感じで、 髄のザラ感を感じる、 まさにこのお店ならではの味わい。 濃厚ですが、濃い味という訳では無く、 また臭みや雑味も抑えられ、 髄までしっかり煮出した、 やや柔らかな味わいは、 他の濃厚系スープとは一線を画します。 濃厚豚骨スープの中でも、 このスープの味わいはコチラだけ。 麺は弾力感と歯切れ心地よい細麺。 チャーシューは豚バラ系。 新年の食べ初めをお気に入りのお店の一つから、 スタート出来たのは嬉しい限り。 大変、大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様でした！ #ラーメン #らーめん #拉麺 #恵比須 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
麺屋ラ賊
. 【2023-178】 ●麺屋ラ賊 ●福岡県糟屋郡粕屋町上大隈143-5 ●ラーメン：680円 ●決済手段：現金 ●駐車場 ：有り ●訪問時の状況 訪問日 ：2023年12月31日 日曜日 訪問時間：13:40〜14:35 飲食形態：イートイン 混雑状況：店外行列あり ●個人的感想 【スープ】 ほのかな甘みの濃厚豚骨 【 麺 】 しっとり歯切れの細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ、シナチク 【感 想】 福岡県糟屋郡粕屋町の粕谷警察署前にある、 屋号が特徴的なラーメン屋さん。 福岡ICからコストコに行く時に毎回通る、 昔から気になっていたお店。 今年はコチラでラーメン食べ納め。 大晦日と言う事もあり、 飲食店も結構閉まっている中、 営業中のお店は大賑わい。 コチラも例に漏れず店外行列。 スープはややトロ感も感じる、 濃厚でちょいこってり豚骨スープ。 とは言え、強く濃い味わいという訳でも無く、 臭み無くほのかに甘みを感じる、 行き過ぎないくらいのちょうど良い濃い味。 麺はしっとり歯切れの細麺。 チャーシューは焼豚系。 大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です！ と言う訳で、今年も1年ありがとうございました。 今年は国内外合計178軒の訪問でフィニッシュでした。 大好きな鳥栖の「いろは食堂」に、 もはや中毒な「駒や」さん、 濃厚豚骨なら欠かせない「恵比須」さんの、 福岡、佐賀の豚骨お気に入り。 本場の発祥店「西町大喜」で食べた富山ブラック。 地元民オススメは最強と再認識した燕市の「大村食堂」。 ラーメンの解釈と定義を揺さぶられた、 デンマークの「Mr. Ramen」。 ラーメンと言う切り口だけでも、 いろいろあった、良い1年でした。 また、1年でフォロー頂ける方も大幅に増え、 自分でもビックリすると共に、 皆様のご支援に本当に感謝致します。 ご訪問させて頂いたお店の店主様からも、 時々お声がけ頂くなど、 店主の皆様のご配慮に、感謝感謝です。 シャイな性格なので、 緊張して気の利いたお話は出来ないかもですが、 お声がけいただいた事には、 内心、小躍りして喜んでいますので、 食べる前ににやたら写真撮っている、 変なおじさんいましたら、 是