soba dining 和み

愛媛出身で長らく福島におられた山崎女将のお城。小さいお店ですがいつも混んでます。とてもおしゃれですが敷居は高くなく、ふらっとひとりでも入りやすいお店。 そばも十割・二八のほかにシルク・赤米と種類豊富。それ以上に蕎麦前のラインナップが豊富で、ここはランチでサクッとというよりもじっくりお酒と共に味わいたい。 女将のプロフィールを反映して日本酒のラインナップは福島と瀬戸内にやや偏ってます。（昔は獺祭も置いてあったんですけどね。）ワインなどの洋酒もあります。 毎年大晦日の夜はここと決めていますが、この日は毎年2時間3部制を取っていて1-2週間くらい前から予約を受け付けています。当日の駆け込みはまず無理と思ってください。