パティスリーチェルシー

マルジョレーヌ

コーヒー味のケーキ。 個人的に最近コーヒー味のケーキにはまってて、いろんなケーキ屋さんのコーヒー味のケーキを食べてるんだけど、これはどとらかというと大人向けな感じ。 ちょっと固めのスポンジベースで、ほんのり苦い。 スポンジは粗めで食感が単調だから、なんだかつまらなく感じた。 スポンジは柔らか目にしてムースやクリームをもっと活用が美味しくなりそうな気がする。