はびきのうどん 藤井寺店

かすうどん おにぎりセット

油かすうどんとしそのおにぎりのセットメニュー。 こんぶ、かつお、薄口醬油のスープ。 熱々なので気を付けて。 うどんは冷凍ですね。 具は、油かす、とろろこんぶ、ネギ。 「油かす」は牛の腸を刻んで揚げたものです。 油かすから甘い油とうま味がしみだしてスープにコクを与えます。 油かすは少ないめですね…。