松

かきあげ

かきあげを食しました。 味噌汁、お漬物、小鉢２品とデザートがついて税込800円でした。 かきあげのタネは茄子、玉ねぎ、舞茸などです。 衣はサクサクとして香ばしく中はふんわりとしています。 茄子はふんわりとして油を吸って旨味があり、玉ねぎの甘味も美味です。 舞茸は、旨味とともに良い味わいがします。 ご飯は柔らかめに炊かれていて、甘味があるタレが食欲を増させます。 お漬物は白菜の浅漬けで、シャキシャキとた食感も良いです。 小鉢は煮物と南瓜でした。 煮物は蓮根、筍、ニンジン、牛蒡などで冷んやりとして出汁が良く染みています。 南瓜はねっとりとして程よく甘味があります。 味噌汁の具材はわかめ、豆腐、葱のシンプルなもので良い出汁が出ています。 デザートのコーヒーゼリーは、つるりとしてコーヒーの香ばしさとともに甘味が効いています。 リーズナブルで美味しかったです。