あつあつ リ・カーリカ

黒トリュフとパルミジャーノのタヤリン

黒トリュフとパルミジャーノのタヤリン 細くこれでもかと載せられたそれ以外はシンプルなト リュフパスタ! トリュフオイルみたいに変に強すぎる香りも無く、自 然に香るトリュフの匂いが良すぎた。。 しっかりと乳化したパスタとトリュフの香りと味、そ こにチーズのコクが相待って本当に美味しかった。。 シンプルなんだけど奥が深くてすごい。。