Bistro Refectorium(レフェクトリウム)

カプレーゼ

よくある通常のモッツァレラチーズを使用するカプレーゼとは違い、甘みがあり濃厚なチーズが使用されておりトマトはシャキシャキとした食感の新鮮なものが使われていた。