麺は太麺で注文しました。 コシがとても強くてワシワシ食べていくような感じの食感でした。スープはスタンダードな醤油ベース。少し濃いめに作られていますが、割りダシが付いてくるのでお好みで調整できます。とてもおいしかったです。
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