幸町にある太田屋さんへ。 中華あんかけラーメン 800円、おにぎり 190円 急に寒くなってしばらくは気温の低い日が続くようですね。風邪をひかないように気をつけないとね。 こんな日の合言葉は「あんかけ」だよね。 最近は「野菜あんかけラーメン」がお気に入りで食べていましたが、今日は基本に戻って「中華あんかけラーメン」をチョイス。 トッピングの餡にはメンマ、もやし、ほうれん草、きくらげ、赤巻で、白菜を初めとする7種の素材で構成された「野菜あんかけラーメン」に比べるとちょっと貧素なビジュアルでしょうか。 かんかけスープは「中華」と言うよりか「和風」に近い感じだろうか。 麺は中細ストレート麺で、自身で撮った麺リフトだけど麺と餡の絡みがヤバいですよね。 醤油ベースの餡は熱々で普通に美味しんだけど、胡麻油や生姜のアクセントを入れるともっと美味しくなる感じでしょうか。今日は胡椒たっぷりでフィニッシュ。 それにしてもこちらのメニューラインナップには圧倒されますね。次は何食べようかなぁ。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ☆太田屋☆ 石川県金沢市幸町3-12 TEL：076-231-3851 営業時間：11:00～20:00 定休日：火曜日 席数：テーブル座敷48席、カウンター3席 駐車場：６台 喫煙：禁煙 ❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #うどん屋 #中華あんかけ #太田屋
2024.02訪問🪑 カウンター席がある
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らーめん専門店 真打
大額にあるラーメン真打さんへ。 真打ラーメン（小） 800円、W辛ネギ 300円、ライス（小）100円 今日は何時もの４番ゲット！！の日だったのですが、午後からのスケジュールが合わず、朝ラーの出来るこちらです。お店に到着すると駐車場がほぼ満車で店内もほぼ満席。朝ラータイムなのに真打さんの人気が伺えますね。 店主さんを含めて7人体制ってのもすげーわ！！ メニューは豚骨をベースとした真打ラーメン、焦がし醤油、塩とんこつ及び辛いラーメンの４種がメニュー大黒柱で、その他つけ麺や鶏ガラベースの中華そばもラインナップ。 最近は辛いラーメン、焦がし醤油、塩とんこつと食べて来たので、今日は真打ラーメンにテンションアゲアゲのWほうれん草の予定でしたが、真打ラーメンに初めてトッピングする「辛ネギ」に変更。それもWトッピングですよ。 好みは麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量を選択出来ますが、今回はチー油のみ増しコールで後はノーマル。 トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔で、追加トッピングしたW辛ネギとスープの相性も抜群。ただ、Wでトッピングした辛ネギのインパクトがビジュアル的にチョット微妙。(笑)トリプルだったかなぁ～。 スープは真打さんの豚骨醤油に辛ネギからの辛さも加わってめちゃウマ～。レギューラーメニューに「辛いラーメン」もあるけど、こっちの方がめちゃ好みでしょうか。 麺は中石食品工業さんの極細麺、細麺、太麺、平打麺から選択出来ますが、今日はノーマルの中太平打ちストレート麺でこの豚骨醤油ともマッチしていてツルシコ感が特に良いですね。 トッピングのチャーシューは何時もは箸で持ち上がらないほどトロトロなのですが、今日のはしっかり肉肉で美味しかった。 なお、現在の平日は朝9時にオープンしてるので、朝ラー気分の時は是非お店に足を運んでみて下さいね。最近食べたレギュラーメニューの中では私は焦がし醤油が一番推しでしょうかね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇らーめん専門店 真打❇ 石川県金沢市大額3-184 TEL:076-298-8822 営業時間:9:00～14:30（日祝祭は10:00～） 定休日:水曜日 席数:24席 駐車場:店舗前15台 喫煙 : 🚭（店舗前にバケツ有り） その他:11:00までの入店で100円引 ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラ
小松 KABULET
小松駅内にある小松 KABULETさんへ。 中華そば850円、魯肉飯(小)300円 今日は介護の無い祭日だったので、千里浜と迷ったのですが、北陸新幹線開業まで22日の小松駅を家族を連れて散策して参りましたよ。 私の目的は能登半島地震で被災された輪島市の中華そばいぶきさんの中華そばを食べて応援でしょうか。 最初に書いておきますが、オーダーは店舗に向かって右側にあるレジで先払いのオーダーとなります。初めてだとちょっと迷いますよね。その説明が分かりやすく何処かに書いてあると親切かも知れませんね。 中華そばいぶきさんの中華そばは、昨年6月のオープンのこちらでのチャンスを狙っていたのですよね。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、ナルト、海苔で、ビジュアルはもう「ザ！中華そば」ですね。 スープは鶏ガラと豚背ガラをベースに宗田節、サバ節、アゴ節、イワシ節、利尻昆布を使った魚介のWスープ。 麺は成美製麺さんの中細ストレート麺で、この一杯での存在感には圧巻ですが、この旨み十分のスープと調和も素晴らしいですね。 いや！めっちゃ美味かった。 これ金沢で売ったら行列だろ！！！ ちょっと意外な旨さにびっくりしたのですが、レビューを見ていて絶賛されていた「背脂煮干しそば」も食べてみたくなったなぁ。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️小松 KABULET（こまつカブーレ）⭐️ 店舗情報は調整中 Instagram: @chuukasoba_ibuki @higecho2004 @narumiseimen @komatsu_kabulet18 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #ramen #movie #ラーメン動画 #小松 #新幹線 #中華そばいぶき #魯肉飯
麺や神やぐら 田上店
田上本町にある麺や神やぐらさんへ。 豚ねぎらーめん 1,000円 前回の肉三獣の時にも紹介させて頂きましたが、2月3日から期間限定商品として発売された「豚ねぎらーめん」を食べて来ましたよん。 今日の発券は「豚ねぎらーめん 」のみで、コールはねぎ増し、ニンニク増し。ありゃ完全に麺量小コール忘れちゃったね。 丼着までちょっとビビり(;^_^A トッピングはたっぷりの生姜を使った特製タレで仕上げたサイコロ豚バラチャーシューとたっぷりのネギで、通常のもやしの代わりにねぎタワーで丼着です。 スープはデフォのクリアな豚清湯でカエシにはカネシ醤油のキレとコク。今回の限定はチャーシューもそうなのですが全体が「生姜」でまとまっていますね。 麺は日清製粉さんのオーション小麦を使った二郎系の自家製麺で、天地返しをして食べ進めるのですが、オーション小麦を使った極太麺がワシワシと美味しいですね。 何時もファーストタッチは「こんなに太かったけー？」って思うの私だけでしょうか？。 今日は麺小コールを忘れてノーマルの麺量だったのですが、若干の余裕をもってのKK。何時もは麺小でも苦しいのに生姜パワーが良かったのでしょうかね～。 でも、あ～腹パン！！！ 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ☆麺や神やぐら 田上店☆ 石川県金沢市田上本町3-213 TEL：076-256-1909 営業時間：11:00～23:00 定休日：水曜日 席数：28席（カウンター8席） 駐車場：12台（内Kカー4台） 喫煙：禁煙（店舗前に灰皿あり） その他：神仙グループ Instagram： @kami_yagura ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #神やぐら #マシマシ #二郎系 #豚ねぎらーめん #オーション