甘酸っぱいドライフレーズが入った、焼きプリン風のタルト。 優しい甘さのカスタード生地には、大きくしっとりとしたドライフレーズがごろごろ入っている。この苺はどちらかというとコンフィチュールに近く、甘酸っぱい味わいと香りが良いアクセントになっている。 カスタードの下にはスポンジが挟まれ、カスタードの水分がタルト生地に移るのを防いでいる。そのため、タルト生地はサクサクとして香ばしい。
やや酸味のあるバランスタイプ。 すっきりとした飲み口に、キレのあるさっぱりとした後味。香りはそこまで強くはないが、長く口に残る。
ストラスブールの生ドーナツ専門店舗。
桜もちっとドーナツ発売中。
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