タイでミシュランの星を獲得したイノベーションレストランのカジュアル版・SAAWAAN BISTRO🇹🇭 お店はめちゃくちゃオシャレな雰囲気！ 海外っぽくバーも併設してるので２軒目利用とかでも良さそう。 17:30オープン直後に1番乗りで入店。 開放感ある店内はどこか海外にいるような雰囲気が漂う🌴
2024.02訪問🦞 海鮮系のメニューが充実
+9口コミ詳細
アミューズ
アミューズは、コリアンダーの新芽 黒米のクラッカー。 ナンプラーなのかな？ 見た目には分からないタイ感🇹🇭
生うにと卵黄の焼きディップ、もち米スティック
1,680円バナナの皮で包んだ餅米は両端を持って押すとピョコッ😳💓 カスタードはグリーンカレーのような味わいで結構辛い！でも後引かない👌 そこに雲丹のまろやかさ加わって美味しい。
こってり
濃い味
旬鮮魚とシトラスのセビチェ
1,530円旬鮮魚とシトラスセビチェ フレッシュライム・紅まどんな・ピンクグレープフルーツの３種類の柑橘、そこに旬鮮魚はハマチ🐟 あみえび？桜海老？の使い方面白い！ 香ばしさと旨みがいいアクセント。
香ばしい
さっぱり
塩漬け牛肉とココナッツのスープ
1,630円お花が咲いたみたいに華やかな一皿は、牛ヒレ真空調理。 仕上げにココナッツミルクのスープをかけます。 ちょっと味は濃いめだけど美味しい😋 ご飯突っ込みたい🍚笑 エシャロットの食感もいいアクセントになってる。
海老のスチームヌードル、発酵魚介ソース
2,220円これが見たかった(笑)縛られた海老ちゃん！ ブラックタイガー 発酵魚介ソース 素麺？と薬味を混ぜ混ぜして完成。
タイライスサラダ
1,620円日本風にアレンジされていて酒盗のドレッシング。 ざくろ 唐辛子 みょうが 文旦 ナッツとカラフル🌈 あっさりで、お米もサラサラで食べやすい😋 ざくろをこういう食べ方するのも新鮮！
鴨胸肉のグリーンカレーソース
3,550円和牛グリルのマッサマンソース
3,850円和牛イチボのグリルにマッサマンソース。 マッサマン、美味い😋🍛
黒米、ジャスミンライス
デザート
南瓜だからもっと濃いもったりした感じかと思ったら、見た目よりもあっさり！ 程よくて美味しい😋 2つ目は レアチーズみたいなの←名前が分からない🤷 あっさりさっぱり！
ハーブティー
ハーブティーはお花が浮かんでて華やか🥰🪷
ペアリング
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FRENCH POUND HOUSE
トレカルム
食べログでTOPに表示されてる写真がパンの画像だったので、パン屋だと思って行ったらケーキ屋さんでした(笑) 生菓子は持ち歩きの時間が心配だったので、パンコーナーへ。 アーモンドが散らされたボストックを購入。 これすごい食べ応えがある！ 大きなクッキー位のテンション。 結構甘いです。
ときわ食堂 本店
THE食堂って感じのお店！ 映えでもデカ盛りでもないが、とにかく賑わってる。 平日14:00頃の到着で一名という事もあり、待たずに入れました。 注文してから提供も3分くらい？ めちゃくちゃ早いです(笑) 注文は黒めばる煮定食1300円。 ご飯と味噌汁、おしんこ付いてます。 煮付けは味付けは美味しいものの、結構な濃い味(⌒-⌒; ) 骨も多くて食べづらいのがたまに傷。 現金しか使えないかと思いきや、意外にもPayPay使えました(笑)