珍々亭 支店

焼豚ワンタンそば

今日は今池の珍々亭に1ヵ月ぶりの来店。 自分の中で 勝手にキタナシュラン認定しているお店。 1ヵ月したら無性に焼豚が食べたくなる。 濃い味の焼豚が中毒気味。 驚きのコスパで味具の量とも満足で 最近定期訪問になっている。 7時入店先客2名。 今日も相変わらず物が多く テーブルの上の物をどけて強引に着席。 メニューは町中華でラーメンの安さが目立つ。 中華そばで610円 やはりコスパナンバーワンの 焼豚ワンタンそば820円を注文。 噂では値上がりすると言う話だが 今日はまだ値上がりしていない。 物が多すぎて まな板の調理場のスペースが小さすぎる。 ワンタンを注文したので 素早い手つきで 皮に餡を包んで作っているが窮屈そう。 退ければもっと快適に作業できるのに… 7分ほどで着丼。 まずはスープから 少し甘みのある昔ながら系のスープ。 麺は少し縮れた中細麺。 硬めを注文したが ワンタンを作る作業もあって 時間がかかったせいか少し柔らかい。 焼豚は脂身が少なく濃い味付けで 1cmほど厚さがあり柔らかい焼豚。 好みの焼豚で5枚あり満足。 焼豚をおかずにして 麺をご飯代わりに交互に食べれば 飽きずにいただける。 ワンタンは小ぶりで生姜の味が効いた プリっとしたワンタンが5個これも満足。 これで820円は驚きのコスパ。 今池なのに駐車場があり 汚いがついつい来たくなる。 大変だがこの値段で頑張って欲しい ごちそうさまでした。