ススキノで大人気の味噌ラーメンと言えば「輝風」が超有名ですが、何とコチラは同じ系列の店舗でありながら激辛推しな事もあって、嬉しくも殆ど並ばずして美味しい味噌ラーメンが直ぐに食べれます！ 多少のアレンジは有るものの、残念ながら寒空の下で1時間も待つ我慢強さを持ち合わせていないので、至極当然に一切の迷い無し！ そして勿論、バリエーション豊かなラインナップは既に次回の訪問が楽しみでしかない！ 🍜 こく味噌 〜 Rich flavor miso ramen
2024.03訪問🥘 名物メニューがある
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カリーサボイ
五○堂を筆頭に数々の方がご卒業された淡麗スープの銘店で、昨年よりネーミング通りな真逆のこってりスープが登場するも、何故かタイミングが合わず行きそびれたままとなっておりました！ なので、先ずはこってりから看板メニューの一皿に、お薦め頂いたトッピングにて仰せのまま注文！ 白濁した少しとろみのあるスープは牛骨や豚・鶏を長時間煮込んだパイタンスープで、スパイス感ももちろん有りますが、それよりも経営母体がモツ鍋専門店の黒花火に変わったこその成せる技なのかと、無粋にも勘繰ってしまいますね。 まぁ、もちろん美味しかったらソレでエエんやけど…。 骨つきチキンと焼き野菜のカリー 辛さ激辛 Re•SAVOY 真逆のこってりスープ トッピング：炙りチーズ Soup curry of bone-in chicken and fried vegetables and the broiling cheese topping
和出汁中華SOBA 山わさび
今回は焼肉用の生ホルモンを使用した、芦別名物のホルメンが登場！ プリップリで歯応え抜群、生ホルモンならではの甘味を感じるご機嫌な豚ホルモン！ そんな一杯には最後の〆飯とは言わず、もちろん途中で相性最高な白飯のラブコールを絶対忘れずに！ 🍜 期間限定：みそホルモンラーメン Miso hormon ramen
CURRY PIPPI
この日は既に違うお店に向かってる途中だったのですが、日替りメニューの告知を確認、踵を返してお目当ての一皿を目指して真っしぐら！ 今回登場の桜鱒はサケ目サケ科に属する魚で、ヤマメは桜鱒の河川残留型に対する呼称となります。 ヤマメとの違いは成長過程で、桜鱒が孵化して成長すると海に出るのに対してヤマメは川に残り、同じ魚でも海に出る魚と川に残る魚に分かれる理由としては、エサの量が関係しているとされ、稚魚の際に多くエサを食べることができたものがヤマメで、あまりエサを食べることができなかっすたものが海に出て桜鱒となり、一般的には寒い北の地域にいくほど多くなり、オスよりもメスの割合が多く寒い北の海はエサとなる小魚が豊富なため、メスは産卵のために栄養を蓄えなければならない事もヤマメが海に出る理由と関係しているのかも知れないですね。 海水適応が完了し桜鱒となったヤマメは海での生活をスタート。海は川と比較するとエサが豊富なため桜鱒はどんどん大きくなっていき、個体によっては70cm近くの大きさに成長する事もあるそうで、約1年間かけて海で栄養を蓄え成長した桜鱒はその後再び産卵のために川に戻ります。川へ戻り始める季節は3～4月にかけての春の季節で、産卵を迎える秋までは川で身を潜める事になります。 春の魚の代表として、旬の醍醐味をご機嫌に堪能！ お陰さまで、どんより雲でもBe happy！ 北海道産桜鱒とチキンと今日の野菜のカレー 今日の野菜：茄子 トッピング：ほうれん草 辛 さ：超激辛 6番 副 菜：茄子のアチャール・青唐辛子の醤油漬け Soup curry of cherry salmon and chicken and the eggplant and the spinach topping 札幌市中央区南二条東1丁目1-8 M's EAST Ⅱ 2F