ほうとう蔵 歩成 河口湖店

ほうとう味くらべ大会三連覇を果たした歩成にて黄金ほうとう。 赤味噌と白味噌に南瓜のペーストを練り込んだ黄金味噌と、煮干しと鯖節と鰹節、昆布で摂った出汁のスープは、およそ「味噌スープ」らしくなくて美味い！ 生まれて初めてほうとうのスープを完飲したわ！ 自家製辛味噌で味変出来るのも良し！ 小作や不動はもう行かないわ… レバー・ハツ・砂肝の鳥モツ煮も最高。 大変大変美味しゅうございました…！