銀座つぼやきいも

頂き物です。 箱を開けると、綺麗な包装紙に包まれた大きな焼き芋。 冷やしても凍らせても美味しいそうですが、今回は温めていただきました。 蜜がたっぷりで、ねっとりとした食感に濃厚な甘味。 今まで食べた焼き芋の中で一番美味しかったです。 さつまいもは収穫後じっくり寝かせた熟成芋で、店先に並んだ壺の中で、炭火の低温で1つ1つ丁寧に焼かれているそうです。最高の一品でした。